Barbeito Dueto 30 ans NV

Situata sull'isola di Madera, al largo della costa atlantica portoghese, la casa Barbeito si approvvigiona di uve da diversi vigneti terrazzati, spesso piantati su pendii ripidi a picco sull'oceano. Le parcelle, distribuite principalmente sulla costa sud dell'isola, godono di un clima subtropicale mitigato dalle brezze marine e di una grande varietà di suoli vulcanici. Questo mosaico di micro-terroir permette di assemblare vini di stili diversi, conservando un'identità segnata dalla freschezza, dalla sapidità e dalla precisione tipiche dei madera della casa.

Nato da vini di Madera selezionati per la loro complementarità, il Barbeito Dueto 30 anni è prodotto con uve vendemmiate a mano, poi vinificate in modo tradizionale con una fermentazione parziale interrotta dalla mutizzazione con acquavite di vino, per conservare gli zuccheri naturali. I vini vengono poi affinati a lungo in botti di rovere secondo il sistema tradizionale di ossidazione lenta proprio della casa Barbeito, prima di essere assemblati per raggiungere un equilibrio armonioso tra concentrazione, complessità aromatica e freschezza.

Questo vino svela note di frutta essiccata, di scorza d'arancia candita e di frutta a guscio tostata, completate da delicati tocchi floreali, da sfumature speziate di cannella e di legno nobile leggermente tostato, oltre a una sottile dimensione iodata e minerale. In bocca la materia si mostra al tempo stesso concentrata e slanciata, sostenuta da un'acidità vivace che bilancia la dolcezza, con una trama setosa e un finale lungo, teso e saporito.

La ricca storia del Portogallo è intimamente legata ai suoi vini, in particolare al suo vino più celebre, il Porto. Dalle antiche città di Lisbona e Porto ai piccoli borghi medievali e alle rovine romane, il passato è ancora oggi vivo nel Portogallo moderno. Una bella vacanza nel cuore di questo paese, dove sono nati i vini di Porto, è un modo unico per scoprire la cultura del Vecchio Mondo, il clima, la splendida campagna e, naturalmente, i suoi vini deliziosi. Sebbene la storia del vino in Portogallo risalga ai Romani, solo all'inizio del XIX secolo è nato il vino che oggi conosciamo con il nome di Porto. Il vino da tavola portoghese era già molto richiesto dalla metà del XVII secolo, soprattutto dai britannici. Per rendere i rustici vini portoghesi più stabili e più gradevoli al palato, prima della spedizione si aggiungevano piccole quantità di acquavite alle barrique di vino. Alla fine, le aziende britanniche iniziarono a investire nella regione e perfezionarono il procedimento di aggiunta dell'acquavite durante la fermentazione, anziché dopo, il che permise di preservare i caratteristici sapori fruttati del vino rosso, unici della regione della valle del Douro, in Portogallo. Negli ultimi anni, nella regione del Douro si è verificata una piccola rivoluzione nello sviluppo di vini rossi e bianchi secchi dallo stile moderno, parallelamente alla produzione, molto tradizionale, dei vini di Porto. Anche i vini da tavola continuano a svolgere un ruolo importante. L'aumento degli investimenti, il miglioramento delle tecniche viticole e la modernizzazione del settore stanno dando risultati interessanti. Ciò che è unico in Portogallo è il numero elevatissimo (oltre 500) di vitigni autoctoni (anche se a volte impronunciabili). Persino la maggior parte degli esperti di vino non conosce le uve da cui nascono il Porto, il Madeira o qualsiasi altro vino portoghese. Come la vicina Spagna, il Portogallo vive da una ventina d'anni una rivoluzione silenziosa. La riluttanza a seguire le mode e a piantare vitigni internazionali sta ora dando i suoi frutti, e la nuova generazione di vini ricchi di “effetto terroir” e di frutto è più che in grado di competere sulla scena mondiale. I sapori unici che caratterizzano i vitigni autoctoni del Portogallo sono diventati il suo punto di forza. Una buona notizia per chi cerca un'alternativa ai vini ottenuti dagli onnipresenti vitigni internazionali. Il terroir è estremamente vario. Da nord a sud, da est a ovest, dalla montagna ai vigneti affacciati sul mare, caldi e secchi oppure freschi e verdi. In tutti gli stili, dal vinho verde al porto, dai bianchi secchi e croccanti ai rossi eleganti, in tanti modi diversi, i vini portoghesi sono unici.