Francis Ford Coppola, la California del regista in tre livelli
11 bottiglie, dal sauvignon della California al cabernet dell'Alexander ValleyUno zinfandel speziato per il barbecue, un cabernet di Sonoma da aspettare qualche anno, uno chardonnay boisé per il pollame: la gamma si legge in tre livelli, dal vino varietale californiano al vino di una valle precisa. Il regista del Padrino ha stabilito la sua winery a Geyserville, nella contea di Sonoma, e firma vini dallo stile californiano generoso, maturo e avvolgente.
Ogni livello ha la sua logica e la sua fascia di prezzo, da 22,90 € a 43,80 € la bottiglia, per cassa da 6. Le due tabelle qui sotto ti aiutano a scegliere il livello, poi la bottiglia.
Francis Ford Coppola - Diamond Collection Chardonnay 2023
Francis Ford Coppola - Diamond Collection Zinfandel 2022
Francis Ford Coppola - Diamond Appellation Series Paso Robles Cabernet Sauvignon 2020
Francis Ford Coppola - Diamond Collection Sauvignon Blanc 2023
Lime e frutto della passione, un sauvignon californiano che fa scintille.
Francis Ford Coppola - Diamond Appellation Series Santa Barbara County Pinot Noir 2021
Francis Ford Coppola - Diamond Collection Cabernet Sauvignon 2021
Francis Ford Coppola - Director's Cut Chardonnay 2021
Francis Ford Coppola - Director's Cut Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2020
Francis Ford Coppola - Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel 2021
Francis Ford Coppola - Rosso & Bianco Rosso 2018
Francis Ford Coppola - Rosso & Bianco Pinot Grigio 2018
Tre livelli, dal vitigno alla valle
Più l'origine scritta in etichetta è precisa, più il vino guadagna in carattere e in prezzo.
| Livello | Origine delle uve | Vitigni proposti | Prezzo a bottiglia |
|---|---|---|---|
| Diamond Collection, bianchiil vino varietale | California, uve da diversi vigneti dello Stato | Sauvignon blanc, chardonnay | 22,90 €, per cassa da 6 |
| Diamond Collection, rossiil vino varietale | California, uve da diversi vigneti dello Stato | Zinfandel, cabernet sauvignon | Da 22,90 € a 25,90 €, per cassa da 6 |
| Diamond Appellation Seriesuna denominazione indicata | Paso Robles e Santa Barbara County, sulla Central Coast | Cabernet sauvignon, pinot nero | 28,90 €, per cassa da 6 |
| Director's Cut, biancol'alta gamma di Sonoma | Contea di Sonoma | Chardonnay | 34,80 €, per cassa da 6 |
| Director's Cut, rossiuna AVA di Sonoma | Alexander Valley e Dry Creek Valley | Cabernet sauvignon, zinfandel | Da 41,80 € a 43,80 €, per cassa da 6 |
Tutti i prezzi sono indicati a bottiglia; questi vini si vendono per cassa da 6 bottiglie da 75 cl.
Cinque origini, cinque caratteri nel bicchiere
L'oceano, le nebbie e l'escursione tra giorno e notte disegnano lo stile di ogni vino.
| Terroir | Clima e suoli | Nel bicchiere | Il vino da assaggiare |
|---|---|---|---|
| California, denominazione di Stato | Uve di diverse regioni, assemblate per uno stile costante da un'annata all'altra | Frutto diretto, spezie dolci, bocca rotonda | Diamond Collection Zinfandel 202222,90 € a bottiglia, in cassa da 6 |
| Paso Robles, Central Coast | Giornate calde, notti fresche, forti escursioni termiche, suoli calcarei in alcuni punti | Cabernet maturo, frutto nero, tannini avvolgenti | Diamond Appellation Series Paso Robles Cabernet Sauvignon 201928,90 € a bottiglia, per cassa da 6 |
| Santa Barbara County | Valli orientate da est a ovest, aperte alle nebbie del Pacifico, maturazione lenta | Pinot nero fresco, ciliegia, acidità tesa | Diamond Collection Pinot Nero 202128,90 € a bottiglia, per cassa da 6 |
| Alexander Valley, Sonoma | Valle calda nel nord della contea, lungo il Russian River, terra d'elezione del cabernet | Cassis, mora, cedro, struttura ampia | Director's Cut Alexander Valley Cabernet Sauvignon 202043,80 € la bottiglia, per cassa da 6 |
| Dry Creek Valley, Sonoma | Valle stretta a ovest di Healdsburg, ghiaie e banchi alluvionali, antica tradizione dello zinfandel | Mora, pepe, frutto confetturato, finale speziato | Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel 202141,80 € la bottiglia, per cassa da 6 |
Per un confronto con altri vignaioli dello Stato, sfoglia il reparto California.
Una bottiglia Coppola per ogni desiderio
Parti dal pasto o dal momento, la bottiglia segue.
Per il barbecue
Uno zinfandel rotondo e speziato, frutto nero e pepe, che tiene testa alle grigliate, alle costine di maiale laccate e agli hamburger fatti in casa.
Diamond Collection Zinfandel 2022, 22,90 € la bottiglia, per cassa da 6Per l'aperitivo
Lime e frutto della passione: un sauvignon californiano vivace, da servire ben fresco con gamberi o un ceviche.
Diamond Collection Sauvignon Blanc 2023, 22,90 € la bottiglia, per cassa da 6Per un pollame alla crema
Uno chardonnay di Sonoma affinato in botte, mela, pera e vaniglia, a suo agio con un pollo alle spugnole o un astice.
Director's Cut Chardonnay 2021, 34,80 € la bottiglia, per cassa da 6Per un rosso tutto freschezza
Un pinot nero della costa di Santa Barbara, ciliegia e sottobosco, da servire leggermente fresco con un salmone o un pollame arrosto.
Diamond Appellation Series Santa Barbara County Pinot Noir 2021, 28,90 € la bottiglia, per cassa da 6Per una costata di manzo
Il cabernet più ambizioso della gamma, cassis e cedro, da decantare un'ora prima di una carne rossa alla griglia.
Director's Cut Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2020, 43,80 € la bottiglia, per cassa da 6Per scoprire lo zinfandel
Lo zinfandel di valle, più denso di quello della Diamond Collection: mora, pepe e spezie, per un chili o una selvaggina.
Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel 2021, 41,80 € la bottiglia, per cassa da 6Tutti i nostri zinfandel
Il vitigno simbolo della California, cugino del primitivo pugliese, presso altri vignaioli dello Stato e non solo.
Reparto zinfandelI vini della contea di Sonoma
Alexander Valley, Dry Creek Valley, Russian River: le valli di Sonoma, dal cabernet solare al pinot delle nebbie.
Reparto Sonoma
Un regista tra le vigne di Sonoma
Francis Ford Coppola resta prima di tutto il regista del Padrino e di Apocalypse Now. La sua winery di Geyserville, nel nord della contea di Sonoma, porta avanti un'idea semplice: vini californiani schietti, maturi e generosi, pensati per la tavola. Il frutto domina, il legno arrotonda, l'alcol segue il sole dello Stato.
I nomi dei livelli sono presi in prestito dal cinema. Director's Cut indica la versione voluta dal regista; qui sono i vini di valli precise, Alexander Valley per il cabernet, Dry Creek Valley per lo zinfandel. La Diamond Collection costituisce la base: vini varietali leggibili, da bere nei primi anni.
Leggere un'etichetta californiana
La menzione California richiede uve raccolte nello Stato. Una contea indicata, come Sonoma County, impone almeno il 75 % di uve provenienti da quella contea. Un'AVA, come Alexander Valley o Paso Robles, ne impone almeno l'85 %. Più la zona è ristretta, più il vino parla di un luogo: è tutta la logica dei tre livelli Coppola.
Il team del Baroudeur du Vin
Cosa ci chiedete su Francis Ford Coppola
Perché questi vini si vendono per cassa da 6?
I vini Coppola della selezione si vendono per cassa da 6 bottiglie da 75 cl. Indichiamo sempre il prezzo a bottiglia, da 22,90 € per la Diamond Collection a 43,80 € per il Director's Cut Alexander Valley Cabernet Sauvignon. Una cassa permette di seguire un vino per diversi mesi o di servire un'intera tavolata.
Che differenza c'è tra Diamond Collection e Director's Cut?
La Diamond Collection assembla uve di diversi vigneti della California attorno a un vitigno: lo stile è costante, fruttato e accessibile. Il Director's Cut proviene da una valle precisa della contea di Sonoma, Alexander Valley o Dry Creek Valley. I vini guadagnano in densità, in struttura e in attitudine all'invecchiamento, e il prezzo segue.
Dove si trova la winery Francis Ford Coppola?
La winery si trova a Geyserville, nel nord della contea di Sonoma, nel cuore dell'Alexander Valley. Le uve della gamma provengono però da diverse regioni: Sonoma per il Director's Cut, Paso Robles e Santa Barbara County per la Diamond Appellation Series, e tutta la California per la Diamond Collection.
Lo zinfandel, che vitigno è?
Lo zinfandel è il vitigno rosso simbolo della California, dove è coltivato dal XIX secolo. È geneticamente identico al primitivo pugliese e al crljenak kaštelanski della Croazia. Dà rossi ricchi, di mora e pepe, spesso generosi in alcol, da servire con una cucina saporita.
Quale vino scegliere per un barbecue?
Il Diamond Collection Zinfandel 2022, a 22,90 € la bottiglia per cassa da 6, è la scelta ovvia: frutto nero, spezie e rotondità si abbinano alle grigliate e alle salse affumicate. Per una costata di manzo o una spalla d'agnello, sali al Diamond Collection Cabernet Sauvignon 2021, a 25,90 € la bottiglia, per cassa da 6.
Quanto si possono conservare questi vini?
La Diamond Collection si beve nei primi anni, per godere del frutto; il sauvignon blanc si conserva da 1 a 5 anni. I cabernet di Paso Robles e dell'Alexander Valley reggono qualche anno di cantina in più e si ammorbidiscono con il tempo. Conserva le bottiglie coricate, al fresco e al riparo dalla luce.
A che temperatura servire i vini Coppola?
Servi il sauvignon blanc a circa 8-10 °C e gli chardonnay a circa 11-12 °C, per mantenere la freschezza di fronte al legno. Il pinot nero di Santa Barbara rende meglio servito leggermente fresco, intorno ai 14 °C. Gli zinfandel e i cabernet si esprimono intorno ai 16-17 °C; un'ora in caraffa apre i Director's Cut.
Cosa significa AVA in etichetta?
AVA significa American Viticultural Area: è una zona vitivinicola delimitata dall'amministrazione federale americana, secondo criteri di clima, suoli e geografia. Alexander Valley, Dry Creek Valley e Paso Robles sono AVA. Un'AVA indicata in etichetta garantisce che almeno l'85 % delle uve provenga da lì, un riferimento utile per collocare il vino.
Con cosa servire il pinot nero di Santa Barbara?
Il Diamond Appellation Series Santa Barbara County Pinot Noir 2021, a 28,90 € la bottiglia per cassa da 6, ama i piatti delicati: salmone alla griglia, tonno scottato, pollame arrosto, funghi in padella. Il suo frutto di ciliegia e la sua acidità tesa, nati dalle nebbie del Pacifico, accompagnano anche una cucina più speziata, come un'anatra laccata.