Weingut Bründlmayer G. V. Kamptal Terrassen 2024

Esta cuvée procede del Kamptal, una gran región vitícola de Baja Austria organizada en torno al río Kamp y a la ciudad de Langenlois, donde se encuentra la bodega Bründlmayer. Las uvas proceden de varias parcelas en terrazas que dibujan las laderas de los alrededores. El viñedo se beneficia de la influencia conjunta de las corrientes cálidas del este y de las noches frescas del Waldviertel, más al norte. Los suelos alternan, entre otros, loess, limos, arcillas y rocas antiguas. Esta diversidad de terrenos y microclimas da al Grüner Veltliner una expresión a la vez fresca, precisa y típica del Kamptal.

Las uvas se vendimian a mano y se prensan rápidamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una crianza sobre lías finas hasta el embotellado.

Este vino revela notas de manzana verde, pera crujiente y piel de limón, prolongadas por toques de flores blancas y pimienta blanca. Un matiz de piedra húmeda aporta una dimensión mineral nítida, mientras que delicados acentos de hierbas frescas subrayan su carácter fácil de beber. En boca es suave y esbelto, sostenido por una acidez viva que dinamiza una fruta precisa. Su textura ligera pero armoniosa conduce a un final fresco, salino y sutilmente especiado, característico del Grüner Veltliner de las terrazas del Kamptal.

Desde hace más de diez años, la viticultura austriaca ha dado un salto enorme en calidad. Hoy, los viticultores austriacos ya no producen vinos baratos para el consumo de masas, sino vinos refinados y complejos. El 65 % de los vinos de Austria son blancos. En términos generales, los vinos austriacos son más potentes y ricos que los de su vecina Alemania. La gran variedad nacional, y la más plantada, es la Grüner Veltliner (uva blanca autóctona). La producción de tintos sigue creciendo tanto en volumen como en intensidad y calidad. Sobre todo en Burgenland, los productores sacan el máximo partido de un encepado original que combina variedades locales (blaufränkisch, sankt laurent, zweigelt) y francesas (cabernet sauvignon, merlot y pinot noir). El clima de Austria es esencialmente continental, con inviernos fríos y veranos calurosos. El país recibe 4 influencias principales: al este, las influencias continentales procedentes de Panonia; al oeste, las influencias atlánticas, pero también vientos fríos del norte; y al sur, las influencias mediterráneas. El Danubio, que serpentea lánguidamente entre numerosos viñedos, aporta a estos muchos microclimas.