Malbec Blanco 2025

La cuvée Reserva de Los Andes Malbec Blanco se elabora en la provincia de Mendoza, corazón histórico de la viticultura argentina y región reconocida en todo el mundo por sus terroirs de altura dominados por la cordillera de los Andes. En esta zona soleada, los suelos aluviales bien drenados y la importante amplitud térmica entre días cálidos y noches frescas favorecen una maduración lenta de las uvas blancas de Malbec, lo que da una expresión aromática nítida sin perder frescura ni equilibrio natural.

Tras una vendimia en el punto óptimo de madurez, la uva de Malbec pasa por un prensado directo y después por la separación del mosto yema y un desfangado. A continuación fermenta a baja temperatura para preservar la frescura aromática. La fermentación se desarrolla lentamente en depósitos de acero inoxidable para conservar la pureza de los aromas frutales. 

Este Malbec, vinificado como blanc de noirs, despliega notas de frutas blancas frescas, dehierbas frescas, de jazmín, de melón, de melocotón blanco y de piel de limón, así como una sutil mineralidad salina. En boca, la expresión es viva y refrescante, subrayada por una acidez equilibrada que alarga el paladar.

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país. Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos. La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud! El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.