Giacomo Fenocchio Roero Arneis 2025

Este Roero Arneis procede de unas 1,5 hectáreas de viñas situadas en Monteu Roero, en el Roero, en la orilla izquierda del Tanaro, frente a las Langhe. Las viñas, de 10 a 15 años, están plantadas entre 300 y 350 metros de altitud en laderas orientadas al sureste. Los suelos calizos y arcillosos, de textura media, convienen especialmente a la Arneis, variedad blanca histórica de este territorio piamontés, a la que dan finura aromática y sapidez.

Las uvas se vendimian a mediados de septiembre y después se prensan con suavidad. El mosto se enfría en depósito de acero inoxidable para dejar decantar los fangos; al cabo de 24 a 36 horas, se separa de ellos y fermenta a temperatura controlada. El vino se cría en depósito de acero inoxidable y después se afina en botella, un recorrido que preserva la frescura y la delicadeza aromática de la Arneis. La producción ronda las 12.000 botellas al año.

Este vino revela notas de retama, manzanilla, pera williams, manzana golden, melocotón blanco, piña, flor de acacia y almendra fresca. El color amarillo pajizo pálido con reflejos verdes introduce una nariz delicada y compleja. En boca, el vino se muestra agradablemente sápido, lleno y redondo, sostenido por una bonita frescura. El final, muy persistente, prolonga las notas florales y afrutadas.

¡Ah, Italia, qué bello país hedonista, pueblo de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitivinícola! La clave para entender el sistema de denominaciones en Italia es considerarla como varios pequeños países más que como un único país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Sin embargo, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresa y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma y sin carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros... Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más alta Antigüedad y tiene su origen en Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas; más tarde llamaron a este país «Oenotria»: el país del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio indeleble de su invasión. Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy calurosos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades de uva diferentes, muchas de ellas originarias de su tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!