Garganta del Diablo Malbec 2024

Situado en el corazón de la región de Mendoza, el viñedo Garganta del Diablo aprovecha la altitud y la cercanía de la cordillera de los Andes, que aportan marcados contrastes térmicos y una luminosidad excelente. Las viñas de Malbec arraigan en suelos aluviales pobres, que mezclan gravas, arenas y limos, y favorecen un enraizamiento profundo y una buena concentración de las bayas. El clima seco y soleado, templado por los vientos de montaña, permite una maduración lenta y regular de las uvas, preservando la frescura y el equilibrio natural.

Este vino revela notas de frutos rojos maduros, de ciruela negra y de mora, completadas por toques florales de violeta y matices especiados de pimienta negra. Acentos de madera con vainilla y cacao se funden con una sutil dimensión mineral, que aporta complejidad y profundidad. En boca, la materia es amplia, con taninos suaves, una acidez fresca que sostiene la fruta y un final persistente marcado por un retorno de especias dulces y frutos negros.

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país. Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos. La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud! El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.