Ferraris Ruchè Vigna del Parroco 2024

Vigna del Parroco es una viña de Castagnole Monferrato, en la provincia de Asti, en el corazón de las colinas del Monferrato piamontés. Plantada en 1964 por Don Giacomo Cauda, el párroco del pueblo y verdadero padre de la denominación, hoy tiene más de sesenta años. Es la primera viña de la zona del Ruchè reconocida como mención oficial por la Región del Piamonte. El clima continental y las laderas soleadas revelan el carácter aromático de esta variedad poco común.

La familia Ferraris es la única propietaria de esta viña desde 2016. Las uvas de Ruchè de estas viñas viejas se vinifican de forma que se preserve el carácter parcialmente aromático de la variedad. El vino se cría en depósitos de acero inoxidable, sin madera, para dejar que se exprese la finura de la fruta y toda la elegancia de estas cepas sexagenarias.

Este vino revela notas de rosa, violeta, mora, ciruela, cereza, regaliz, pimienta y cola. El color rubí intenso anuncia una nariz floral y especiada, típica del Ruchè. La boca, suave y casi empolvada, se muestra elegante y equilibrada, con capas de sabores que se despliegan hasta un final seco y largo.

¡Ah, Italia, qué bello país hedonista, pueblo de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitivinícola! La clave para entender el sistema de denominaciones en Italia es considerarla como varios pequeños países más que como un único país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Sin embargo, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresa y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma y sin carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros... Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más alta Antigüedad y tiene su origen en Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas; más tarde llamaron a este país «Oenotria»: el país del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio indeleble de su invasión. Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy calurosos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades de uva diferentes, muchas de ellas originarias de su tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!