Malbec 2024

Esta cuvée E’s Vino Malbec procede de los viñedos deAlta Gualtallary, en el Valle de Uco, a más de 1200 metros de altitud. Este terroir único combina suelos calizos, de grava y de arena que drenan perfectamente el agua y favorecen una maduración lenta y concentrada. Las fuertes amplitudes térmicas entre el día y la noche permiten que la uva desarrolle aromas intensos y una bonita tensión. Las viñas se cultivan en ecológico con un enfoque respetuoso con la naturaleza, que revela la expresión pura y mineral de este terroir excepcional bajo la mirada de su fundadora, Eugenia Luka.

La vinificación empieza con una cuidadosa vendimia manual, seguida de un despalillado delicado y de una fermentación en depósitos abiertos con levaduras autóctonas. La maceración se realiza para extraer color, fruta y estructura. Después, el vino envejece 6 meses en barricas de roble usadas, lo que permite una integración perfecta de la madera sin perder frescura ni equilibrio, antes de un embotellado sin filtración excesiva para preservar la expresión de la variedad y del terroir.

Este vino despliega notas de mora, de casis, de ciruela, de violeta, de pimienta blanca y deaceituna negra y deespecias dulces. La boca es aterciopelada y estructurada, sostenida por taninos elegantes y una acidez que la equilibra. El final está marcado por la fruta y la golosidad.

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país. Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos. La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud! El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.