Château Branon Pessac-Léognan 2009

Château Branon se encuentra en el corazón de Léognan, en la región de Burdeos y la denominación Pessac-Léognan. El pequeño viñedo de tinto ocupa un altozano orientado al sur y suroeste, entre los châteaux Haut-Bailly y Malartic-Lagravière. Sus viejas cepas hunden sus raíces en suelos arcillo-gravosos, característicos de los grandes terroirs de Graves.

Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan en varias ocasiones. La vinificación se lleva a cabo con precisión, en particular en pequeños depósitos de acero inoxidable y, según los lotes, en barricas de vinificación integral. El vino tiene después de 14 a 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés, en busca de concentración y finura en la expresión del terroir.

Este vino revela notas de mora, casis, cereza negra, grosella, violeta, regaliz, trufa, tabaco, humo, tierra caliente, grafito y chocolate negro. La boca se muestra amplia y profunda, sostenida por una materia aterciopelada y por capas, unos taninos suaves pero presentes, una frescura bien integrada y un final largo con matices especiados y minerales.

Cuna de la cultura del vino en Europa occidental, Francia debe sus primeras viñas a los griegos de Focea, instalados en torno a Marsella hace unos veintiséis siglos, antes de que los romanos difundieran la viticultura a lo largo del Ródano, del Garona y hasta Champaña. En la Edad Media, los monjes cistercienses y benedictinos desbrozaron las laderas de Borgoña y delimitaron pacientemente los climats, sentando las bases de la noción de terroir. El siglo XIX trajo la gloria de las clasificaciones y después la catástrofe de la filoxera, que arrasó el viñedo antes de su reconstrucción sobre portainjertos americanos; la creación de las denominaciones de origen controladas, en los años treinta, fijó después las reglas que inspirarían al mundo entero. Hoy, Francia se disputa cada año con Italia y España el primer puesto mundial en volumen y sigue siendo la referencia absoluta del Viejo Mundo, tanto por sus vinos de guarda como por sus modelos de elaboración. El viñedo cubre casi todo el territorio, desde el norte fresco de Champaña y Alsacia hasta las orillas mediterráneas del Languedoc y de Provenza, pasando por los climas oceánicos de Burdeos, del Loira y del Suroeste, el clima continental de Borgoña, las empinadas laderas del Ródano septentrional y los valles de altura de Saboya y del Jura. Este mosaico de suelos, calizos, de esquisto, de gravas o de cantos rodados, explica la extraordinaria diversidad de estilos. En cuanto a las variedades, el Cabernet Sauvignon y el Merlot dominan la región de Burdeos y dan tintos estructurados, el Pinot Noir firma la finura borgoñona y la Syrah la profundidad del Ródano, mientras que la Garnacha, el Gamay, el Cabernet Franc y la Monastrell recorren todos los registros, del vino fácil de beber al vino de larga guarda. En blanco, el Chardonnay, el Sauvignon Blanc, el Chenin, el Riesling y la Viognier ofrecen expresiones que van de lo vivo y mineral a lo untuoso y a los grandes vinos dulces. Tierra de referencias y de descubrimientos constantes, Francia sigue siendo la brújula de los aficionados de todo el mundo.