Château Belingard Bergerac 2022

Este Bergerac tinto procede del Château Belingard, en Pomport, en la Dordoña, en las laderas de la orilla izquierda del valle del Dordoña, al sur de Bergerac. La finca produce vinos aquí desde hace dos siglos. El clima oceánico, suavizado por la proximidad del río, ofrece a la Merlot y a las Cabernet una madurez regular, garantía de vinos afrutados y equilibrados.

Este ensamblaje reúne Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec, las cuatro variedades tintas de la finca. El viñedo se cultiva según métodos respetuosos con el medio ambiente, desde la poda hasta la vendimia, en el marco de una certificación Haute Valeur Environnementale. El vino se elabora para expresar una fruta golosa y una estructura flexible, para disfrutar en sus primeros años.

Este vino despliega notas de mora, de cereza, de fresa, de ciruela, de grosella negra, de violeta, de regaliz y de pimienta. Los frutos rojos y negros dominan una nariz fresca y golosa, subrayada por un toque floral y especiado. La boca, de cuerpo medio, es flexible y afrutada, sostenida por unos taninos fundidos y un final fresco.

Cuna de la cultura del vino en Europa occidental, Francia debe sus primeras viñas a los griegos de Focea, instalados en torno a Marsella hace unos veintiséis siglos, antes de que los romanos difundieran la viticultura a lo largo del Ródano, del Garona y hasta Champaña. En la Edad Media, los monjes cistercienses y benedictinos desbrozaron las laderas de Borgoña y delimitaron pacientemente los climats, sentando las bases de la noción de terroir. El siglo XIX trajo la gloria de las clasificaciones y después la catástrofe de la filoxera, que arrasó el viñedo antes de su reconstrucción sobre portainjertos americanos; la creación de las denominaciones de origen controladas, en los años treinta, fijó después las reglas que inspirarían al mundo entero. Hoy, Francia se disputa cada año con Italia y España el primer puesto mundial en volumen y sigue siendo la referencia absoluta del Viejo Mundo, tanto por sus vinos de guarda como por sus modelos de elaboración. El viñedo cubre casi todo el territorio, desde el norte fresco de Champaña y Alsacia hasta las orillas mediterráneas del Languedoc y de Provenza, pasando por los climas oceánicos de Burdeos, del Loira y del Suroeste, el clima continental de Borgoña, las empinadas laderas del Ródano septentrional y los valles de altura de Saboya y del Jura. Este mosaico de suelos, calizos, de esquisto, de gravas o de cantos rodados, explica la extraordinaria diversidad de estilos. En cuanto a las variedades, el Cabernet Sauvignon y el Merlot dominan la región de Burdeos y dan tintos estructurados, el Pinot Noir firma la finura borgoñona y la Syrah la profundidad del Ródano, mientras que la Garnacha, el Gamay, el Cabernet Franc y la Monastrell recorren todos los registros, del vino fácil de beber al vino de larga guarda. En blanco, el Chardonnay, el Sauvignon Blanc, el Chenin, el Riesling y la Viognier ofrecen expresiones que van de lo vivo y mineral a lo untuoso y a los grandes vinos dulces. Tierra de referencias y de descubrimientos constantes, Francia sigue siendo la brújula de los aficionados de todo el mundo.