Barco Del Corneta Prapetisco 2014

Prapetisco procede del pueblo de Fermoselle, en la provincia de Zamora, en el corazón de los Arribes del Duero, en la frontera con Portugal. Las viñas de Juan García, una variedad local llamada Mourisco en Portugal, tienen entre 60 y 80 años y están plantadas en suelos de granito, sobre las gargantas del Duero. Este paisaje salvaje combina un clima continental con la influencia del río, que da vinos de una frescura sorprendente para Castilla y León.

Las uvas se vendimian a mano, bastante pronto para preservar la frescura de esta variedad delicada, y se despalillan. La fermentación tiene lugar en un depósito de 1000 litros con levaduras autóctonas y una extracción suave. Después, el vino tiene una crianza de 12 meses en barricas de 225, 400 y 600 litros, antes de un embotellado respetuoso con la fruta.

Este vino revela notas de cereza, mora, frutos rojos, pimienta, hierbas silvestres, almizcle, humo y tierra. La nariz, afrutada y especiada, se matiza con toques herbáceos y telúricos. La boca, jugosa y golosa, de gran frescura, se concentra en el paso medio, con taninos suaves y un final fresco con toques especiados.

La historia del vino en España es tan antigua que nadie sabe realmente quién llevó las primeras vides a la región. Cuando los fenicios llegaron hace unos 3000 años y fundaron las actuales ciudades de Cádiz y Jerez, la viticultura ya estaba bien asentada, y los vinos españoles se comerciaron ampliamente por todo el Mediterráneo y el norte de África. Podría decirse que España es un milagro vinícola. Tras años al margen del mundo de los grandes vinos, hoy es un actor de primer orden. La inversión y la ambición en viñedos y bodegas se traducen en tintos cada vez más ricos, complejos (a menudo con mucho alcohol) y especiados, cada vez más apreciados por los consumidores internacionales. Orgullosa de tener más superficie de viñedo que cualquier otro país, España no ha hecho más que empezar a sacar partido de este recurso de forma coherente. España es una maraña anárquica de regiones y subregiones, igual que su territorio es una maraña anárquica de paisajes increíblemente agrestes. Basta un vistazo a un mapa para darse cuenta de la diversidad climática de las numerosas regiones vitivinícolas españolas, desde los viñedos verdes y empapados de Galicia, en la costa atlántica del norte, hasta los viñedos abrasados del sureste mediterráneo. La gracia salvadora de España, en lo que a viticultura se refiere, es la altitud media de sus viñedos, superior a 600 metros. Por eso, buena parte de los viñedos españoles logran uvas con buen color y buena acidez, sencillamente porque las temperaturas nocturnas son relativamente bajas y las uvas no maduran hasta el final de un ciclo vegetativo lo bastante largo. Pero hay un auténtico tesoro para quien esté dispuesto a buscar y, ahora que en España ha surgido un público entendido, todo tipo de inversores ambiciosos han puesto de su parte para cambiar la imagen del vino español. Hoy, una nueva generación de viticultores ha empezado, sin hacer ruido, a elaborar vinos espectaculares y a experimentar con variedades que hace muy poco habrían sido impensables. El vino sigue siendo un producto importante y forma parte integral de la cultura española.