Knox Alexander 2020

Situada en California, la bodega Au Bon Climat elabora la cuvée Knox Alexander a partir de parcelas seleccionadas de Pinot Noir plantadas principalmente en Santa Maria Valley, en el corazón de la costa central. Las viñas disfrutan de un clima fresco y aireado, influido por la cercanía del océano Pacífico y por las nieblas matinales habituales. Los suelos combinan arenas, limos y elementos calizos, que ofrecen un drenaje eficaz y un estrés moderado a la vid. Esta combinación de frescura marítima y terroirs bien orientados favorece una maduración lenta y una expresión aromática precisa.

Procedente de parcelas seleccionadas de Pinot Noir, este vino se elabora con uvas vendimiadas a mano y seleccionadas con cuidado para conservar solo las bayas más sanas. La fermentación se desarrolla en depósito, con una extracción suave que busca preservar la elegancia aromática y la finura de la estructura. La crianza se realiza después en barricas de roble, con una proporción importante de madera nueva, para aportar complejidad, una textura sedosa y potencial de guarda, respetando el carácter delicado y matizado de la variedad y de los terroirs de origen.

Este vino revela notas de frutos rojos maduros, de cereza negra y de ciruela, completadas por toques florales que evocan la violeta, matices especiados de pimienta dulce y clavo, así como una madera delicada con acentos de vainilla y de cedro. En boca, la textura es amplia y sedosa, sostenida por una acidez fresca, unos taninos finos pero presentes y un final persistente, equilibrado entre la riqueza de la fruta, las especias y la finura del roble.

En Estados Unidos, el 90 % del vino producido procede de California. Fue la llegada de los buscadores de oro a California lo que impulsó la industria vitivinícola californiana a mediados del siglo XIX, sobre todo en la región de Sonoma y de Napa. A principios del siglo XX había 800 bodegas. De 1919 a 1933, la Ley Seca destruyó la gran mayoría de la industria vitivinícola californiana, hasta el punto de que en 1933 solo quedaban 140 bodegas que produjeran vino. Hasta 1960 la industria vitivinícola no empezó a recuperarse de la Ley Seca, y California era conocida sobre todo por la producción de vinos generosos (al estilo del Oporto). También en los años 60 se fundaron algunas de las bodegas más célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). En 1976 tuvo lugar un acontecimiento decisivo: la legendaria cata más conocida como el «Juicio de París». En ella, los mejores vinos franceses se enfrentaron a los recién llegados estadounidenses. Aquel 24 de mayo, un resultado inesperado sacudió el mundo del vino: para sorpresa de todos, se impusieron los Estados Unidos. Sin embargo, esta cata sigue siendo bastante desconocida para el gran público. Hoy no cabe duda de que Estados Unidos produce grandes vinos. Aunque California acapara en gran medida la fama de los vinos estadounidenses con sus excelentes Zinfandel, el estado de Oregón produce algunos de los mejores pinot noir del mundo y el estado de Washington ofrece excelentes Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.