Gran Reserva Carménère 2023

Siden grundlæggelsen i 1874 ved foden af Andesbjergene har vingården Tarapacá lavet vine, der afspejler kombinationen af over hundrede års tradition og moderne elegance. I dag nyder Tarapacá bred international anerkendelse og står som en af de chilenske vingårde med den længste historie og tradition. 

Denne Gran Reserva Carmenère er præget af kølige brise om morgenen og eftermiddagen og af den friske indflydelse fra Maipo-floden. Vinen består udelukkende af Carménère, Chiles signaturdrue, gærer i ståltanke og lagres 8 måneder på barriquer af amerikansk eg (60 %) og fransk eg (40 %). Vinen har aromaer af brombær, blomme, solbær, blåbær, læder, kakao, røget paprika, krydderier som kryddernellike og peber. Vinmarkens jord giver en rund, delikat og fyldig vin med modne og smidige tanniner. Duft og smag byder på noter af brombær, blåbær og blommer. Det er en velsmagende, afbalanceret vin med god dybde.

Det var Hernán Cortés, der straks efter erobringen af Mexico beordrede vindyrkning i 1524. Den bredte sig gradvist fra Mexico mod syd og nåede Chile i 1555. I kolonitidens første 3 århundreder dyrkede man i Chile kun país, en blå drue uden karakter og med meget højt udbytte. Først i midten af 1800-tallet blev ædle sorter introduceret: hovedsageligt Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Tyve år senere blev vinfremstillingen moderniseret på initiativ af velhavende godsejere og franske eksperter, som phylloxeraen i Europa havde gjort arbejdsløse. Chile strækker sig over 4.300 kilometer fra nord til syd. Landet er klemt inde mellem Stillehavet mod vest, Andesbjergene mod øst, Atacamaørkenen mod nord og Patagoniens sletter og gletsjere mod syd. Disse naturlige barrierer forhindrede phylloxeraen i at nå ind i landet. Selvom landet kun er 160 kilometer bredt, har det ideelle betingelser for druesorter fra varme, tempererede og kølige regioner, så det ofte beskrives som et paradis for vindyrkning. Med næsten 300 vingårde, der producerer vin på flaske, ligger Chile mellem nummer 6 og 8 på verdensranglisten.