Monte Bello 2022

Denne vin kommer fra den historiske Monte Bello-vinmark i højderne af Santa Cruz Mountains i Californien, inden for appellationen Santa Cruz Mountains AVA. Parcellerne, der dyrkes økologisk, ligger mellem 400 og 840 meters højde, kun 24 kilometer fra Stillehavet. Jordene af opsprækket kalksten, forvitret franciskansk grønsten og leret silt giver vinen dens karakteristiske mineralske spænding.

Druerne høstes med hånden, afstilkes og sorteres. Hvert parti vinificeres separat som hele bær med vildgær, inden en presning og en fuldstændig, naturlig malolaktisk gæring. Atten parceller udvælges til blendet. Vinen lagres i enogtyve måneder på nye fade, fordelt på 95 % amerikansk eg og 5 % fransk eg, og filtreres før aftapningen.

Vinen byder på noter af brombær, solbær, sorte kirsebær, blomme, fennikel, tørret chaparral, tobaksblade, cedertræ, ristet eg, knust sten og lakrids. Smagen er fyldig og har en dyb struktur, der forener en fløjlsblød tekstur med polerede, men faste tanniner. En rank syre bærer den mørke frugt og forlænger eftersmagen, der er salt, mineralsk og krydret.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.