Block I Pinot Noir 2019

Otronias vinmark ligger helt sydligt i Patagonien i Sarmiento-regionen midt i provinsen Chubut, tæt på Musters-søen. Vinstokkene er plantet i omkring 300 meters højde og nyder godt af et koldt kontinentalt klima med kraftige vinde og store temperaturforskelle. Den overvejende alluviale og stenede jord giver en naturlig dræning, der begrænser vinstokkenes vækstkraft og fremmer en langsom modning, hvilket giver Pinot Noir-vine med stor præcision og en udpræget patagonisk identitet.

Druerne til denne Pinot Noir høstes med hånden og sorteres omhyggeligt, før de gærer i ståltanke med temperaturkontrol for at bevare den aromatiske renhed og udtrykket af Sarmientos ekstreme terroir. Macerationen foregår nænsomt for forsigtigt at trække farve og fine tanniner ud. Lagringen sker derefter på egefade, hvor vinen får kompleksitet, struktur og tekstur og samtidig bevarer en stor friskhed og den aromatiske præcision, der er typisk for vinhuset.

Denne vin byder på toner af friske røde bær, sorte kirsebær og hindbær, suppleret af blomstrede toner, der minder om violer, og krydrede nuancer af peber og kryddernellike. Der er subtile fadprægede accenter, der minder om cedertræ og vanilje, og som blander sig med en let mineralsk kerne. I munden har vinen en silkeblød tekstur, en livlig syre og fine tanniner med en lang og præcis eftersmag, der fremhæver den patagoniske friskhed.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.