Hausmarke Rot 2017

Cette belle cuvée est un assemblage des cépages autrichiens Zweigelt et Blaufränkisch ainsi que notre Pinot Noir national. Le Hausmarke rouge du domaine Moric est pur mais profond ; parfaitement mûr et intense sur des notes d'épices, de poivre, de compote de prune, de fleurs rouges et de fruits noirs mûrs tel que la cerise noire ou le cassis. Pur et intense en bouche, c'est vin un rouge rafraîchissant, soyeux, juteux, et témoignant d'une bonne longueur qui rappel la finesse des vins rouges de Bourgogne.

Østrigsk vinbrug har i mere end ti år taget et kæmpe spring i vinkvalitet. I dag laver østrigske vinbønder ikke længere billige vine til massemarkedet, men raffinerede og komplekse vine. 65 % af Østrigs vine er hvidvine. Helt overordnet er østrigske vine kraftigere og fyldigere end nabolandet Tysklands. Den store nationale drue og den mest plantede er Grüner Veltliner (en lokal hvid drue). Produktionen af rødvin fortsætter med at vokse i både mængde, intensitet og kvalitet. Især i Burgenland får producenterne det bedste ud af en original sammensætning af lokale druer (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) og franske druer (Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir). Østrigs klima er i det væsentlige kontinentalt med kolde vintre og varme somre. Landet er under fire hovedindflydelser. Mod øst den kontinentale indflydelse fra Pannonien, mod vest den atlantiske indflydelse, men også kolde vinde fra nord, og mod syd middelhavets indflydelse. Donau, der slynger sig dovent gennem mange vinområder, giver vinmarkerne en lang række mikroklimaer.