Motorpsico 2022

Motorpsico fremstilles af vinhuset Michelini i Mufatto i El Bierzo i det nordvestlige Spanien, i hjertet af provinsen León. Vinstokkene har rødderne på skråninger med overvejende ler-kalkjord og skiferjord under påvirkning af et tempereret atlanterhavsklima med moderate somre og kølige nætter. Denne mosaik af terroirer bidrager til at bevare druens naturlige friskhed og fremmer samtidig en langsom og jævn modning af druerne, hvilket giver vine med en præcis aromaprofil og en markant balance mellem frugt, struktur og spænding.

Druerne til Motorpsico høstes med hånden på Bierzos skråninger, sorteres omhyggeligt og afstilkes før en spontan gæring med vildgær i tank for at bevare Mencías friske og saftige karakter. Macerationerne er blide for at prioritere frugten frem for ekstraktionen. Vinen lagres derefter i flere måneder på brugte egefade og/eller neutrale beholdere for at forfine tanninerne og bevare et rent, vibrerende og letdrikkeligt udtryk af terroiret uden overdreven fadmakeup.

Denne vin byder på toner af sprøde røde frugter og saftige mørke bær, støttet af delikate blomstrede toner, der minder om viol og pæon, samt krydrede nuancer af peber og lakrids. Mineralske og let røgede toner giver ekstra dybde og understreger terroirets oprindelse. I munden er vinen smidig og dynamisk med en frisk tekstur, fine og modne tanniner, en livlig, velintegreret syre og en lang, velsmagende og letdrikkelig eftersmag.

Vinens historie i Spanien er så gammel, at ingen rigtig ved, hvem der bragte de første vinstokke til området. Da fønikerne ankom for omkring 3.000 år siden og grundlagde de nuværende byer Cádiz og Jerez, var vindyrkningen allerede veletableret, og spanske vine blev handlet bredt i hele Middelhavsområdet og i Nordafrika. Man kunne sige, at Spanien er et vinmirakel. Efter mange år uden for de store vines verden er landet i dag en af de store spillere. Investeringer og ambitioner i vinmarker og vinkældre giver sig udslag i stadig fyldigere, mere komplekse (ofte meget alkoholstærke) og krydrede rødvine, som i stigende grad værdsættes af forbrugere verden over. Spanien er stolt af at have mere jord beplantet med vinstokke end noget andet land, men er først nu begyndt at udnytte denne ressource på en sammenhængende måde. Spanien er et anarkistisk virvar af regioner og underregioner, ligesom landskabet er et anarkistisk virvar af utroligt rå landskaber. Et blik på et kort viser den klimatiske mangfoldighed mellem Spaniens mange vinregioner, fra de grønne og gennemvåde vinmarker i Galicien på Atlanterhavets nordkyst til de solsvedne vinmarker i det sydøstlige Middelhavsområde. Spaniens redning, hvad angår vindyrkning, er vinmarkernes gennemsnitlige højde på over 600 meter. En stor del af de spanske vinmarker formår derfor at give druer med god farve og syre, simpelthen fordi nattetemperaturerne er forholdsvis lave, og druerne først modner efter en tilstrækkelig lang vækstsæson. Men der er en sand skat at finde for dem, der er villige til at grave, og nu hvor der er opstået en klasse af kendere i Spanien, har alle slags ambitiøse investorer gjort deres for at ændre billedet af spansk vin. I dag er en ny generation af vinbønder stille og roligt begyndt at lave spektakulære vine og eksperimentere med druesorter, som var utænkelige for ganske kort tid siden. Vinen er fortsat en vigtig vare og en integreret del af den spanske kultur.