The Megan 2018

Vingården Hartenberg ligger på de kølige skråninger i Stellenbosch-dalen, ved foden af Bottelary-bjergkæden, og nyder godt af et maritimt klima, der tempereres af brisen fra False Bay. Vinstokkene er plantet i jord, der hovedsageligt består af granit samt sandblandet ler, veldrænet, hvilket giver en langsom og jævn modning af druerne. Parcellernes varierede eksponering, mellem skråninger og mere beskyttede lavninger, gør det muligt at høste frugt, der både er moden og afbalanceret, og som giver elegante og strukturerede vine.

Druerne høstes ved optimal modenhed, afstilkes og sorteres før gæringen i temperaturkontrollerede tanke med regelmæssige overpumpninger for at udtrække farve og tanniner. Macerationen forlænges efter gæringen for at forfine strukturen. Vinen kommer derefter på fad til en længere lagring på egetræsfade med en betydelig andel fransk eg, hvilket giver mulighed for lagring på den fine bærme og få omstikninger, indtil blandingen og aftapningen på vingården.

Vinen byder på noter af modne mørke frugter, saftig blomme og solbær, løftet af delikate blomsteragtige toner, krydrede nuancer af peber og kryddernellike samt et fadpræg af cedertræ, vanilje og chokolade. Smagen har en silkeblød tekstur, båret af en frisk syre, fine men mærkbare tanniner og en lang og harmonisk eftersmag, der efterlader et indtryk af dybde og balance.

De første vinstokke blev plantet i Sydafrika af hollandske kolonister i 1650'erne, men vinproduktionen tog først rigtig fart med ankomsten af de franske protestanter i 1680'erne og deres færdigheder og viden om vinbrug. Stellenbosch er også en historisk vinregion, hvor de første vinmarker blev plantet i 1690'erne. I dag er Sydafrika et af de vigtigste vinlande på den sydlige halvkugle. Med over 300 års vinhistorie beskrives landet ofte som en bro mellem den gamle og den nye verden. De fleste vine laves efter den nye verdens vinfremstillingsteknikker, men stilmæssigt har de ofte mere til fælles med deres modstykker i den gamle verden. Siden apartheids afslutning har sydafrikansk vin fået international opmærksomhed og er blevet hyldet for sin store variation af stilarter. Den sydafrikanske vinindustri er spredt ud over det frodige og kuperede landskab i Western Cape. Her giver de mange bjerge, dale og plateauer vinbønderne mulighed for at lave en lang række stilarter. Der findes også vinmarker i Orange River-regionen i Northern Cape, hvor det flade og tørre landskab domineres af Kalahari-ørkenen. De fleste af Sydafrikas vinregioner har et middelhavsklima, der er stærkt påvirket af mødet mellem Atlanterhavet og Det Indiske Ocean. Landets karakteristiske drue er Pinotage, en lokal krydsning af Pinot Noir og Cinsaut, som sjældent findes i større mængder i andre vinlande. Shiraz (Syrah) er også udbredt, ligesom Cabernet Sauvignon og Merlot (ofte samlet i en Bordeaux-blend). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin og Sauvignon Blanc er blevet populære internationalt i de senere år.