Ferraris Ruchè Vigna del Parroco 2024

Vigna del Parroco er en vinmark i Castagnole Monferrato i provinsen Asti, midt i bakkerne i Monferrato i Piemonte. Den blev plantet i 1964 af Don Giacomo Cauda, landsbyens præst og appellationens egentlige far, og er i dag over 60 år gammel. Den er den første vinmark i Ruchè-området, som regionen Piemonte har anerkendt som officiel betegnelse. Det kontinentale klima og de solrige skråninger fremhæver den aromatiske karakter i denne sjældne drue.

Familien Ferraris har været eneejer af vinmarken siden 2016. Ruchè-druerne fra de gamle stokke vinificeres, så druens delvist aromatiske karakter bevares. Vinen lagres i ståltank uden træ, så frugtens finesse og al elegancen fra de 60 år gamle stokke kan komme til udtryk.

Vinen byder på toner af rose, viol, brombær, blomme, kirsebær, lakrids, peber og cola. Den intense rubinrøde farve varsler en blomstret og krydret duft, typisk for Ruchè. Smagen er blød og næsten pudret, elegant og afbalanceret, med lag af smag, der udvikler sig hele vejen til en tør og lang eftersmag.

Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!