Erdener Treppchen Kabinett 2024

Erdener Treppchen er en prestigefyldt, stejl vinmark over landsbyen Erden i Mittelmosel i Tyskland. Den vender primært mod syd og sydvest, rager op over Mosels bugtede bredder og får rigeligt med sol. Jorden består af meget stenet rød og grå skifer, der oplagrer varmen og giver Riesling en langsom og fuldstændig modning. Dette stejle terroir, der dyrkes i terrasser, er kernen i identiteten hos vinene fra Dr Loosen, der er kendt for deres finesse og markante mineralitet.

Rieslingdruerne høstes i hånden på de stejle skråninger i Erdener Treppchen for at bevare en perfekt modenhed og en strålende syre. Efter en skånsom presning gærer mosten langsomt med vildgær, primært i store, gamle fade (foudres), ved lav temperatur for at bevare den aromatiske renhed. Lagringen fortsætter på fin bærme i disse store traditionelle beholdere, hvilket giver tekstur og kompleksitet og samtidig bevarer den friskhed og mineralske præcision, der kendetegner dette terroir af rød skifer i Mosel.

Vinen byder på noter af modne citrusfrugter, stenfrugter som fersken og abrikos, suppleret af delikate strejf af eksotiske frugter. Hertil kommer florale nuancer, der minder om lind og hvide blomster, samt en mineralsk dimension af våd sten, typisk for skiferen i Mosel. I munden er vinen saftig og slank, båret af en syre, der er livlig og perfekt afbalanceret af en moderat sødme, med en silkeblød tekstur og en lang, præcis og forfriskende eftersmag.

Tyskland har en lang og berømt vinhistorie. Romerne anlagde landets første vinmarker langs Mosels bredder nær den nuværende by Trier. I det tredje århundrede e.Kr. bredte beplantningerne sig til flere nærliggende dale, primært langs Mosels bifloder. I middelalderen havde den kristne kirke, især cistercienser- og benediktinerklostrene, stor indflydelse på udviklingen af vindyrkningen og produktionen af kvalitetsvin i Tyskland. Tyskland har altid været kendt for sine fremragende hvidvine: lidt søde, med lavt alkoholindhold, men altid af høj kvalitet. I de senere år har vindrikkere dog haft en tendens til at foretrække tørrere vine. Derfor har det tyske marked udviklet sig til at imødekomme enhver smag med nogle fremragende tørre rieslinger og andre hvide sorter som pinot blanc, gewürztraminer og grauburgunder. Varmere somre og mildere vintre har også gavnet rosé- og rødvinene, og pinot noir er nu den tredje mest plantede drue i landet. Så vælg selv – fra traditionelle rieslinger til store rødvine er udvalget bredt og bliver stadig bredere. Den tyske vinindustri kom kvalitetsmæssigt på afveje i løbet af 1900-tallet ved at udvide beplantningerne til mindre gunstige steder og øge udbytterne til niveauer, hvor kvaliteten led alvorligt. De største tyske vinproducenter forsvandt dog aldrig helt, og siden slutningen af 1900-tallet er der gjort en betydelig indsats for at genskabe Tysklands tidligere storhed. Udbytterne er nu begrænset ved lov, og mange førende producenter har slået sig sammen i foreningen VDP (se Tyske vinetiketter). Medlemmerne af VDP er forpligtet til at fokusere på kvalitet frem for kvantitet. Målt i volumen er Tyskland blandt verdens ti største vinproducerende lande. Lidt over 60 % af den producerede vin er hvid, og det er almindeligt anerkendt, at hvidvinene fra Tysklands bedste marker og mest ansete producenter hører til blandt verdens største. Tysklands rødvine vinder også frem i popularitet og kvalitet, især dem af Spätburgunder, det lokale navn for Pinot Noir. Den næstmest populære røde drue (i hvert fald målt i beplantede hektar) er Dornfelder.