Marjorie 2021

Cristoms Marjorie-vinmark ligger i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon på skråningerne i Eola-Amity Hills, et område kendt for sine kølige vinde fra Stillehavet. Den er hovedsageligt plantet på vulkanske basaltjorde og har veldrænede skråninger og varierede eksponeringer, der giver en langsom og afbalanceret modning af druerne. Dette kølige terroir giver sammen med en omhyggelig vindyrkning præcise, elegante og strukturerede vine, der trofast afspejler denne historiske parcels identitet.

Druerne til denne pinot noir høstes med håndkraft med en varierende andel hele klaser og gæres i åbne kar med vildgær med nænsomme nedstampninger og overpumpninger for delikat at trække farve og tanniner ud. Efter aftapning fra karret ledes vinen ved tyngdekraft over på franske egefade, overvejende nye eller en gang brugte, hvor den gennemgår malolaktisk gæring og lagres længe på fin bærme før tapningen uden systematisk klaring og med minimal filtrering.

Denne vin byder på toner af røde frugter, mørke frugter og tørrede blomster, suppleret af toner af milde krydderier og et let fadpræg med toner af cedertræ og vanilje. I munden har vinen en silkeblød tekstur, båret af en livlig syre, der forlænger fornemmelsen af friskhed, mens fine tanniner strukturerer helheden. Eftersmagen er vedvarende, med en delikat og harmonisk aromatisk tilbagevenden, der understreger terroirets elegance.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.