Merlot Grand Estate 2019

Beskrivelse af Domaine Columbia Crest

Columbia Crest ligger midt i Columbia Valley i staten Washington og er højt anset for sin fremragende vindyrkning og vinifikation. Columbia Crest udnytter regionens enestående klimaforhold og terroir fuldt ud og har specialiseret sig i klassiske druesorter med særlig vægt på Merlot. Huset forener tradition og innovation for at skabe vine, der begejstrer med deres kvalitet og autentiske terroirudtryk.

Beskrivelse af cuvéen Columbia Crest Merlot Grand Estate

Columbia Crest Merlot Grand Estate er et perfekt eksempel på potentialet og elegancen i Merlot dyrket i Columbia Valley. Vinen er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer og vinificeres med det mål at fremhæve den aromatiske fylde og fine tekstur, der er typisk for Merlot. Grand Estate udtrykker druens essens med særlig opmærksomhed på balancen mellem tanninstruktur, friskhed og aromatisk kompleksitet.

Cuvéens aromaer

Denne Merlot har en rig og kompleks duft, hvor toner af røde og sorte bær som kirsebær, blomme og solbær løftes af strejf af vanilje, chokolade og en anelse krydderier fra en omhyggelig lagring på egefade. Helheden giver en fængslende og indbydende aromatisk harmoni.

Cuvéens egenskaber

• Drue: Merlot
• Profil: En charmerende og tilgængelig vin præget af rundhed, bløde tanniner og en fin længde. Den giver en behagelig smagsoplevelse med et meget udtryksfuldt frugtpræg.
• Lagringspotentiale: Selvom denne Merlot er forførende i sin ungdom, har den også potentiale til at udvikle sig positivt på flasken og vinde i kompleksitet og aromatiske nuancer med tiden.

Passer til

Columbia Crest Merlot Grand Estate harmonerer med en lang række retter, fra grillet rødt kød til gryderetter, pasta med fyldig sauce og mellemmodne oste. Dens alsidighed gør den til en ideel følgesvend ved bordet til mange lejligheder.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.