Chardonnay Grand Estate 2019

Beskrivelse af Domaine Columbia Crest

Columbia Crest ligger i Columbia Valley i staten Washington og er kendt for sin evne til at lave vine af enestående kvalitet. Med et klima og et terroir, der er ideelt til vindyrkning, udmærker huset sig med klassiske druesorter og har særligt fokus på Chardonnay. Kombinationen af innovation i vinifikationen og en solid vintradition gør det muligt for Columbia Crest at fremhæve hver drues særpræg.

Beskrivelse af cuvéen Columbia Crest Chardonnay Grand Estate

Columbia Crest Chardonnay Grand Estate er Chardonnay i al sin pragt og afspejler det fremragende terroir i Columbia Valley. Vinen kommer fra de bedste vinstokke og vinificeres med omhu for at fremhæve den aromatiske fylde og finesse. Den giver en elegant og tilgængelig fortolkning af Chardonnay med Columbia Crests karakteristiske signatur.

Cuvéens aromaer

Denne Chardonnay forfører med en rig buket, der forener aromaer af grønt æble, pære og fersken med fine toner af vanilje og eg. En mineralsk friskhed og et let cremet strejf fuldender aromapaletten og giver en harmonisk og indbydende smagsoplevelse.

Cuvéens egenskaber

• Drue: Chardonnay
• Profil: En harmonisk vin med en fin rundhed i munden og afbalanceret syre, der kulminerer i en lang og forfriskende eftersmag.
• Lagringspotentiale: Selvom denne Chardonnay er lækker allerede nu, har den også potentiale til at udvikle sig fint på flasken og vinde i kompleksitet med tiden.

Passer til

Columbia Crest Chardonnay Grand Estate passer perfekt til skaldyrsretter, fjerkræ i let sauce eller forretter med ost. Dens alsidighed og elegance gør den til et oplagt valg til mange forskellige måltider.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.