Château La Nerthe Les Cassagnes de La Nerthe Blanc 2023

Les Cassagnes de La Nerthe Blanc kommer fra Uchaux-massivet, et intimt og skovklædt område i det nordlige Vaucluse midt i den sydlige Rhônedal. Château La Nerthe, et historisk vinhus i Châteauneuf-du-Pape, dyrker her vinstokke på varieret og meget veldrænet jord af sand, ler og kalkstensskår. Det varme og tørre middelhavsklima mildnes af mistralen, der holder vinmarkerne sunde.

Efter sortering i vinmarken presses druerne Viognier, Grenache blanc, Roussanne og Marsanne med det samme for at bevare hele deres aromatiske potentiale. Mosten klares derefter, og gæringen foregår i ståltank ved lav temperatur. Vinen lagres uden træ for at bevare friskheden og tappes omkring syv måneder efter høsten.

Vinen byder på noter af frisk pære, abrikos, hvid fersken, vinbjergsfersken, kaprifolium, citron, grapefrugtskal og frisk mandel. Under en bleg guldfarve med grønne skær blander den forførende duft frugt fra frugthaven og blomstrede toner. Smagen er lækker, men frisk, uden tyngde, og slutter med en fyldig eftersmag med citrusskal og en let bitterhed.

Frankrig er vinkulturens vugge i Vesteuropa og skylder sine første vinstokke grækerne fra Fokæa, der slog sig ned omkring Marseille for omkring 2.600 år siden, før romerne spredte vindyrkningen langs Rhône og Garonne og helt op til Champagne. I middelalderen var det cistercienser- og benediktinermunke, der ryddede skråningerne i Bourgogne og tålmodigt afgrænsede de enkelte climats og dermed lagde grunden til begrebet terroir. 1800-tallet bragte klassifikationernes glans og derefter phylloxera-katastrofen, der ødelagde vinmarkerne, før de blev genopbygget på amerikanske grundstammer; indførelsen af de kontrollerede oprindelsesbetegnelser (AOC) i 1930’erne fastlagde siden de regler, som hele verden har ladet sig inspirere af. I dag kæmper Frankrig hvert år med Italien og Spanien om førstepladsen i verden målt på volumen og er fortsat den absolutte reference i den gamle verden, både for sine lagringsvine og for sine produktionsmetoder. Vinmarkerne dækker næsten hele landet, fra det kølige nord i Champagne og Alsace til Middelhavskysten i Languedoc og Provence, via det atlantiske klima i Bordeaux, Loire og Sud-Ouest, Bourgognes kontinentale klima, de stejle skråninger i det nordlige Rhône og de højtliggende dale i Savoie og Jura. Denne mosaik af jordtyper – kalk, skifer, grus og rullesten – forklarer den enestående stilmæssige mangfoldighed. Hvad angår druer, dominerer Cabernet Sauvignon og Merlot i Bordeaux og giver strukturerede rødvine, Pinot Noir står for finessen i Bourgogne, Syrah for dybden i Rhône, mens Grenache, Gamay, Cabernet Franc og Mourvèdre dækker alle registre, fra let, ukompliceret hverdagsvin til vin med langt lagringspotentiale. Blandt de hvide giver Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling og Viognier udtryk, der spænder fra det livlige og mineralske til det fyldige og de store søde vine. Som et land med referencer og evige opdagelser er Frankrig fortsat vinelskeres kompas over hele verden.