Turno de Noche 2023

Når natten begynder at falde på, vågner Mendoza op til musik og dans. Her er Malbec konge, og man bliver aldrig træt af den. Cuvéen Turno de Noche indfanger energien og dynamikken i denne varme by. Cuvéen kommer fra vinmarker med lavt udbytte i området Agrelo i Mendoza. Det er en Malbec for purister. Højden på over 1.000 meter får Malbec til at modne langsomt og bevare druens forførende aromaer. Vinen laves med respekt for frugten ved hjælp af skånsomme ekstraktionsteknikker. Den lagres blot 6 måneder i ståltanke for at bevare aromaernes friskhed. Når råvaren er fremragende, er det meget lettere at lave en kvalitetsvin. Vinen viser aromaer af nyplukkede blåbær, brombær, viol, kirsebær, chokolade og ristet vanilje. Smagen er saftig, men afbalanceret. Tanninerne er silkebløde og delikate, og eftersmagen er lang og frugtig.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.