Denne Limoncello fra Maison Brandini er en sirupagtig likør og digestif med rødder i Napoli i Campanien. Likøren fremstilles af citronskal fra økologisk certificerede dyrkere på Korsika og Sicilien. Den omhyggelige udtrækning af citronens æteriske olier i vinsprit giver en autentisk smag, hvor syre og en blid bitterhed er i perfekt balance. Opbevaret i fryseren folder denne digestif sine aromaer helt ud i kulden.
Den klare gule farve skyldes særlige fremstillingsmetoder, der skaber ouzo-effekten og giver limoncelloen dens let uklare udseende. Farven holder sig stabil over tid, fordi drikken ikke filtreres, så hele den aromatiske rigdom bevares.
Med et alkoholindhold på 31,5 % vol kan denne limoncello nydes ren efter maden som digestif. Den passer også glimrende i forskellige desserter og kreative cocktails. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at drikke denne Limoncello inden for seks måneder efter åbning (det burde ikke være så svært), hvor citronens essenser er mest udtryksfulde.
Landets lille historie
Frankrig
Frankrig, hjemland for Bordeaux, Bourgogne og Champagne, er nok verdens vigtigste vinproducerende land. I århundreder har landet produceret vin i større mængder end noget andet land. Vinen er forankret i den franske kultur på næsten alle samfundets niveauer; den er både elitens og folkets drik og et centralt symbol i romersk katolicisme, den største religion i Frankrig. Mangfoldigheden i franske vine skyldes i høj grad landets store variation af klimaer.
