Gran Malbec 2020

Familien Bousquet stammer fra byen Carcassonne i Sydfrankrig og har 4 generationers historie i vintraditionen. En ferie i Argentina i 1990 var nok. For Jean Bousquet, vinbonde i tredje generation, var det kærlighed ved første blik. Franskmandens drøm: Gualtallary-dalen, et malerisk, isoleret og tørt område i Uco-dalen i Mendoza i Argentina. Her, hvor kondorerne flyver, og hvor der ikke var en vinstok i sigte, fandt Jean sit drømmeterroir, et ideelt sted at dyrke økologiske vine.


Denne cuvée fremhæver vingårdens bedste druer, dyrket i 1.200 meters højde i den øvre del af Gualtallary : et exceptionelt terroir for vin i Uco-dalen. Vingården følger principperne for økologisk landbrug. Takket være regionens tørke og sandede jord trænger vinstokkenes rødder dybere ned på jagt efter sporstoffer, der giver vinene autenticitet og kompleksitet. Høsten foregår med hånden, og udbytterne er lave. Denne cuvée er vinificeret i ståltank efterfulgt af 20 dages skindmaceration. Vinen lagres derefter 12 måneder på franske egetræsbarriquer. Vinen består hovedsageligt af Malbec, med Merlot for rundhedens skyld og Cabernet Sauvignon for strukturens skyld. Denne vin byder på toner af blommer, solbær, blåbær, brombær, tørrede blomster, sorte kirsebær, kakao, læder, tobak, peber og grafit. Smagen er kraftfuld og kompleks med bløde tanniner og en flot syre, der balancerer helheden. Eftersmagen er lang og krydret. 

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. I løbet af de seneste 20 år har landets vinproducenter hævet kvaliteten og opbygget et solidt internationalt eksportmarked. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af det 20. århundrede (vinavlsmæssigt og ønologisk, om end ikke nødvendigvis økonomisk). Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Argentina er et af de vigtigste vinproducerende lande i den nye verden og den største vinproducent i Sydamerika. Højtliggende ørkener i de østlige Andes har skabt en vinindustri af høj kvalitet, og terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen, den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.