Raoul's Red Blend 2023

Beaumont Family Wines ligger i landsbyen Bot River i hjertet af vinregionen Walker Bay i Western Cape og nyder godt af et køligt maritimt klima, der tempereres af nærheden til Atlanterhavet og brisen fra bugten. Vinstokkene er plantet i gammel jord af forvitret skifer og ler, som giver naturlig dræning og en god vandreserve. Dette bakkede terroir med varierede eksponeringer giver en langsom og jævn modning af druerne og bevarer friskheden og den naturlige balance i vinhusets røde vine.

Druerne høstes ved optimal modenhed og afstilkes, før de macererer og gærer i tanke, druesort for druesort, for at bevare frugten og friskheden. Regelmæssig overpumpning under gæringen trækker farve og tanniner nænsomt ud. Efter den malolaktiske gæring lagres de forskellige partier hver for sig på egefade og i tanke i flere måneder og blandes derefter for at opnå en harmonisk balance mellem struktur, aromatisk kompleksitet og umiddelbar drikkeglæde.

Denne vin byder på toner af modne røde bær, sorte blommer og brombær, løftet af krydrede strejf af peber og kryddernellike, samt fine blomstrede toner og et diskret fadpræg med accenter af vanilje og cedertræ. I munden er vinen blød med fine tanniner, en moderat syre, der giver friskhed, og en fløjlsblød tekstur, der fører over i en harmonisk og let krydret eftersmag.

De første vinstokke blev plantet i Sydafrika af hollandske kolonister i 1650'erne, men vinproduktionen tog først rigtig fart med ankomsten af de franske protestanter i 1680'erne og deres færdigheder og viden om vinbrug. Stellenbosch er også en historisk vinregion, hvor de første vinmarker blev plantet i 1690'erne. I dag er Sydafrika et af de vigtigste vinlande på den sydlige halvkugle. Med over 300 års vinhistorie beskrives landet ofte som en bro mellem den gamle og den nye verden. De fleste vine laves efter den nye verdens vinfremstillingsteknikker, men stilmæssigt har de ofte mere til fælles med deres modstykker i den gamle verden. Siden apartheids afslutning har sydafrikansk vin fået international opmærksomhed og er blevet hyldet for sin store variation af stilarter. Den sydafrikanske vinindustri er spredt ud over det frodige og kuperede landskab i Western Cape. Her giver de mange bjerge, dale og plateauer vinbønderne mulighed for at lave en lang række stilarter. Der findes også vinmarker i Orange River-regionen i Northern Cape, hvor det flade og tørre landskab domineres af Kalahari-ørkenen. De fleste af Sydafrikas vinregioner har et middelhavsklima, der er stærkt påvirket af mødet mellem Atlanterhavet og Det Indiske Ocean. Landets karakteristiske drue er Pinotage, en lokal krydsning af Pinot Noir og Cinsaut, som sjældent findes i større mængder i andre vinlande. Shiraz (Syrah) er også udbredt, ligesom Cabernet Sauvignon og Merlot (ofte samlet i en Bordeaux-blend). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin og Sauvignon Blanc er blevet populære internationalt i de senere år.