Knox Alexander 2020

Vinhuset Au Bon Climat ligger i Californien og fremstiller cuvéen Knox Alexander af udvalgte Pinot Noir-parceller, hovedsageligt i Santa Maria Valley midt på den centrale kyst. Vinstokkene nyder godt af et køligt og luftigt klima, præget af nærheden til Stillehavet og regelmæssig morgentåge. Jorden er en blanding af sand, silt og kalk, som giver effektiv dræning og en moderat udfordring for vinstokkene. Kombinationen af maritim kølighed og velbeliggende terroirer fremmer en langsom modning og et præcist aromatisk udtryk.

Denne vin kommer fra udvalgte Pinot Noir-parceller og fremstilles af druer, der høstes med hånden og sorteres omhyggeligt, så kun de sundeste bær bevares. Gæringen foregår i tanke med en nænsom ekstraktion, der skal bevare den aromatiske elegance og strukturens finesse. Lagringen sker derefter på egefade, heraf en betydelig andel nyt træ, for at give kompleksitet, en silkeblød tekstur og lagringspotentiale, samtidig med at druesortens og terroirernes fine og nuancerede karakter respekteres.

Denne vin byder på toner af modne røde bær, sorte kirsebær og blomme, suppleret af blomstrede toner, der minder om violer, krydrede nuancer af mild peber og kryddernellike samt et fint fadpræg med accenter af vanilje og cedertræ. I munden er teksturen fyldig og silkeblød, båret af en frisk syre, fine, men tydelige tanniner og en lang eftersmag i balance mellem frugtens fylde, krydderierne og egetræets finesse.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.