Altos las Hormigas Colonia Las Liebres Bonarda 2023

Colonia Las Liebres er en bonarda fra Altos las Hormigas, en vingård grundlagt i 1995 i hjertet af provinsen Mendoza ved foden af Andesbjergene. Druerne kommer fra to områder: Luján de Cuyo i omkring 800 meters højde og Paraje Altamira i Uco-dalen i omkring 1.200 meter. Den alluviale jord og det halvørkenagtige klima, varmt om dagen og køligt om natten, giver modne og friske druer.

Vinstokkene dyrkes økologisk, en tilgang som vingården har fulgt helt fra de første plantninger. Efter høsten vinificeres bonardaen og lagres udelukkende på betontank uden træ. Formålet er at bevare druens friskhed og et rent og direkte frugtudtryk, tro mod druens saftige karakter.

Vinen byder på noter af sorte oliven, rosépeber, blomme, kirsebær, morelkirsebær, timian, brombær og viol. Smagen har en saftig og rund tekstur, bløde tanniner og en dejlig højlandsfriskhed, der forlænger frugten frem til en krydret og indbydende eftersmag.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.