Barbera d'Alba 2024

Barbera d'Alba fra Alessandria kommer fra vinbakkerne omkring byen Alba i hjertet af Piemonte i det nordvestlige Italien. Vinstokkene har rødder i jorde af kalkholdig mergel og ler, typiske for Langhe, som giver en flot friskhed og et intenst frugtudtryk. Skråningerne ligger i moderat højde og har et kontinentalt klima dæmpet af alpine påvirkninger med store temperaturudsving mellem dag og nat. Denne kombination af terroir og klima giver vinen dens præcise og vibrerende karakter.

Barbera-druerne høstes ved fuld modenhed, afstilkes og knuses derefter inden en alkoholisk gæring i tanke med udblødning på skallerne for at trække farve og struktur ud. Den malolaktiske gæring gennemføres efter aftrækningen for at blødgøre druens naturlige syrestruktur. Derefter lagres vinen i tanke og/eller store neutrale beholdere for at bevare den frugt og friskhed, der er typisk for Barbera d’Alba, inden aftapningen efter en hvileperiode, der lader helheden harmonere.

Vinen byder på noter af sorte kirsebær, moden blomme og små røde frugter, suppleret af blomsteragtige strejf af violer og roser, samt fine krydrede nuancer af peber og lakrids. Let fadprægede og ristede toner kan fremtræde afhængigt af lagringen og giver kompleksitet og dybde. I munden er vinen saftig, båret af en syre, der er livlig og typisk for druen, tanniner, der er smidige, og en lang, frisk og velsmagende eftersmag.

Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!