Vin til tartiflette: de ideelle hvide og røde kombinationer
Det vigtigste at vide: Det ideelle match er en tør hvidvin fra Savoie, som Apremont eller Chignin. Deres friskhed skærer effektivt igennem fedmen ...
Se mereBloggen om verdens vine
Åbn en flaske uden proptrækker: enkle metoder
Det vigtigste at vide: du kan åbne en flaske uden proptrækker ved at bruge helt almindelige ting som en skrue, en nøgle eller en sko. Disse altern...
Se mere
Hvornår og hvordan beskærer man vinstokke: den komplette guide
Det vigtigste at vide: vinterbeskæringen leder vinstokkens kraft over i frugtproduktionen. Når beskæringen sker i hvileperioden, optimeres koncent...
Se mere
Amarone: den kraftfulde italienske rødvin af tørrede druer
Kort fortalt: Amarone della Valpolicella fremstilles ved appassimento, hvor druerne mister 30–45 % af deres vægt på tørrestativer i løbet af 120 d...
Se mere
Vin de Constance: den sydafrikanske nektar, som Napoleon elskede
Det vigtigste i korte træk: Vin de Constance, en sød dessertvin fra Sydafrika, der er blevet fremstillet siden 1685, var Napoleons daglige trøst i...
Se mere
Vin fra Patagonien: friskhed, elegance og karakter
Det vigtigste at huske: I Patagonien giver 50 år gamle vinstokke og et ekstremt klima liv til Bastardo, en helt særlig vin. Denne argentinske skat...
Se mere
Chypre-bryllup: 6 års ægteskab og en raffineret duft
Det vigtigste i korte træk: Chypre-bryllup (på fransk »noces de Chypre«) fejrer 6-års bryllupsdagen med træagtige og jordede toner – symboler på e...
Se mere
Karaffel eller dekantering? En sommelier forklarer
I vinens verden tæller hver bevægelse. Fra valget af glas til serveringstemperaturen overlades intet til tilfældighederne, når en vin skal komme ti...
Se mere
Original vinboks: Oplev La Box du Baroudeur du Vin, den ideelle gave til nysgerrige vinelskere
Giv en autentisk rejse med La Box du Baroudeur du Vin 🍷🌍 Leder du efter DEN bedste vinboks at give væk eller forkæle dig selv med? Så er du komm...
Se mere
Vin til sushi: den ideelle vin til rå fisk
Spekulerer du på, hvilken vin du skal drikke til sushi uden at ødelægge de fine smage? Samspillet mellem eddikesyrnet ris, rå fisk og mineralske h...
Se mere
Hvilken vin til blanquette de veau? Perfekte kombinationer
Hvordan finder du den ideelle vin til blanquette de veau, den traditionelle franske kalveret med cremet sovs, som nogle gange forvirrer vinelskere...
Se mere
Muscadet og Chablis: perfekte vine til østers
At vælge den rigtige vin til østers kan være en udfordring for mange madelskere. Denne artikel ser nærmere på de perfekte kombinationer af mad og ...
Se mere