Topp 10 bästa chardonnay från Nya världen

Alto de Los Cuises från El Porvenir är den mest kompletta chardonnayn i rankningen: ett vin från Cafayate i Salta, planterat i terrasser på cirka 1 850 meter i Sierra de Quilmes. Jäst på barrique om 500 liter och lagrat 6–7 månader på jästfällningen med regelbunden bâtonnage, bjuder det på päron, vit persika, färskt smör och flinta. Smaken är fyllig, buren av en vibrerande syra, med lång och mineralisk eftersmak. Det tar förstaplatsen eftersom det förenar ett stort vitt vins fyllighet med den friskhet som höjden ger. Drick inom fem år, 59,00 € per flaska.

Hamilton Russells chardonnay är rankningens vin med längst lagringspotential, ett sydafrikanskt vitt vin skapat för femton år och mer. Vingården ligger i den svala Hemel-en-Aarde-dalen, nära Hermanus och havet, och odlar ekologiskt och biodynamiskt. Vinet jäser och lagras 9 månader på franska ekfat av olika ålder. Det bjuder på akacia, citron, persika, rostad hasselnöt och brioche, med en rund och rak smak och salt eftersmak. Jämfört med nr 1 är det mer klassiskt, nära en stor vit bourgogne. 49,90 € per flaska.

Dog Points chardonnay är den mest generösa i rankningen, ett vitt vin från Marlborough på Nya Zeeland, från ekologiskt odlade stockar och vinifierat med vildjäst. 18 månader på ekfat ger toner av rök, rostat bröd och kex, kring lime, persika och aprikos. Texturen är len, balanserad av en vibrerande syra. Fylligare än Hamilton Russell, men den mest prisvärda av de tre första: 37,00 € per flaska, i trepack. Den kan lagras fem till tio år.

Far Nientes chardonnay är den mest opulenta i rankningen, ett vitt vin från Napa Valley från vingårdarna i Coombsville, ett svalt område med vulkaniska och grusiga jordar. Vinet avslutar sin jäsning på franska ekfat och lagras sedan 10 månader på fin jästfällning, till hälften på nya fat; den malolaktiska jäsningen undviks för att bevara spänsten. Vit fikon, melon, kaprifol, honung och rostad hasselnöt bygger upp ett fylligt vin på 14,5 %. Det förkroppsligar den stora kaliforniska stilen, fylligare än de australiska vinerna i rankningen. 119,90 € per flaska, att lagra tio år och mer.

Clay Shales från Crystallum är den chardonnay i rankningen som ligger närmast Bourgogne: ett vin från en enda parcell, på åsen i Hemel-en-Aarde, uppkallat efter sina jordar av lera och Bokkeveldskiffer. Vildjäst sköter jäsningen, och sedan ligger vinet 10 månader på jästfällningen i gamla barriquer och stora ekfat. Citrontimjan, rostad havre, vit persika, kvitten och ostronskal leder till en rund och stram smak. Granne med Hamilton Russell, men mer parcellprägel och saltare. 49,90 € per flaska, att dricka inom tio år.

Lenswood Vineyard från Shaw & Smith är den mest precisa chardonnayn i rankningen, en parcellcuvée från Adelaide Hills i South Australia, på cirka 400 meters höjd. Handplockad jäser den på ekfat, varav 30 % nya, och lagras sedan 10 månader på jästfällningen. Päron, Granny Smith-äpple, lime och citrusskal tecknar ett rakt vin med väl integrerad fatkaraktär. Årgång 2021 börjar öppna sig och håller tio år till. Det visar det svala Australien, motsatsen till Napas fylliga stil. 71,90 € per flaska, i trepack.

Blanc de Blanc från House of Arras är rankningens enda mousserande vin: en chardonnay från Tasmanien framställd enligt traditionell metod, med andra jäsning på flaska. Druvorna kommer från svala kustparceller och jäser i ståltank, och sedan vilar vinet flera år på jästfällningen före en måttlig dosage. Mogen citrus, grönt äpple, vita blommor och toner av brioche ger en fin och livlig mousse. Det visar en annan sida av druvan, de stora blanc de blancs-vinernas, med öns friskhet från havet. 39,80 € per flaska, i trepack.

Adrianna White Bones från Catena Zapata är den mest mineraliska chardonnayn i rankningen, från vingården Adrianna i Gualtallary, i övre Ucodalen i Mendoza, på cirka 1 450 meter. Kalkjordarna, rika på marina fossil, ger ett stramt och kritigt vin. Pressat med hela klasar och jäst med vildjäst på franska ekfat, främst begagnade, behåller det en delvis malolaktisk jäsning. Citrus, apelsinblom, kaprifol och inslag av ingefära leder till en rak smak. Stramare än El Porvenir behöver det tid. 122,00 € per flaska, för tio års lagring.

Amayna från Garcés Silva är den mest kustnära chardonnayn i rankningen, från Leydadalen i Chile, cirka 13 kilometer från Stilla havet. Pressad med hela klasar lagras den 12 månader på fin jästfällning, till 60 % i barriquer och stora ekfat, resten i ståltank. Guava, päron, yuzu, krita, rostad cashewnöt och flinta leder till en lång eftersmak med toner av havsstänk. Det är den mest maritima av de tio, rakare än Dog Point. Drick inom fem år, 32,00 € per flaska.

Estate Chardonnay från Ten Minutes by Tractor är rankningens saltaste vita vin, ett vin från Morningtonhalvön, söder om Melbourne, i delstaten Victoria. De vindpinade parcellerna, nära Södra ishavet, blandar lera, silt och vulkanisk sand. Jäst främst på fat med lite nytt trä, behåller det en delvis malolaktisk jäsning för spänstens skull. Grönt äpple, vit persika och mogen citron vilar på toner av rostad hasselnöt. Mer maritimt än Shaw & Smith avslutar det rankningen med precision. 53,00 € per flaska, i tvåpack.