Sine Qua Non, syrah och grenache signerade Manfred Krankl
Manfred Krankls exklusiva serierKaliforniska syrah och grenache som produceras i mycket små mängder, vanligtvis förbehållna dem som står på en väntelista, var och en med ett eget namn och en egen etikett för sin årgång. Vinhuset grundades 1994 i Ventura av Manfred och Elaine Krankl och odlar Rhônedruvor på sina vingårdar vid Central Coast. Resultatet är täta, mogna viner kring 16 % alkohol, byggda för lång lagring.
Den här sidan hjälper dig att läsa serien Distenta, välja mellan syrah och grenache och servera de sällsynta flaskorna vid rätt tidpunkt.
Sine Qua Non - Distenta III Syrah 2021
En tidlös Syrah signerad Sine Qua Non
Sine Qua Non - Distenta III Grenache 2021
En explosiv och komplex blandning där Grenache spelar huvudrollen
Sine Qua Non - Eleven Confession Syrah 2021
En Syrah från en enskild parcell med slående renhet, mellan blå frukter, vårblommor och svartpeppar.
Sine Qua Non - Eleven Confession Grenache 2021
En fyllig Grenache från en enskild parcell i perfekt balans, mellan röda vinbär, kirsch och örtkryddor från Provence.
Sine Qua Non - Distenta IV White 2022
Ett fylligt och egensinnigt kaliforniskt vitt vin, mellan honungsmarinerad ananas, apelsinblom och mandel, med anmärkningsvärd spänst.
Sine Qua Non - Distenta V Grenache 2023
En sinnlig och mejslad kalifornisk Grenache, mellan vilda bär, lavendel och stenig mineralitet.
Sine Qua Non - Distenta V Syrah 2023
En kalifornisk Syrah av sällsynt fulländning, där svarta frukter, violer och peppar förenas med glans.
Sine Qua Non - Distenta III White 2021
Ett exceptionellt vitt vin med stor aromatisk rikedom, som förenar intensitet, silkig textur och elegans av sällsynt precision
Sine Qua Non - Distenta I 2019
Ett utsökt vin som fängslar sinnena med sin unika smakprofil
Sine Qua Non - Distenta IV Grenache 2022
Ett sinnligt och djupt uttryck för Grenache, där den mogna fruktens fyllighet smälter samman med en intensiv och kryddig stomme
Sine Qua Non - Distenta IV Syrah 2022
Detta vin uttrycker terroirens kraft i en symfoni av mörk frukt, kryddor och mineralitet, där styrka möter förfining.
Sine Qua Non - Eleven Confession Syrah 2020
Ett vin som överraskar med sin kontrollerade kraft, sina djupa aromer av mörka bär och kryddor och en textur som förenar fyllighet och elegans.
Sine Qua Non - Distenta I Grenache 2019
Ett vin som överraskar med sin kontrollerade kraft, sina djupa aromer av mörka bär och kryddor och en textur som förenar fyllighet och elegans.
Sine Qua Non - Distenta I Syrah 2019
Ett djupt, sammetslent vin med nästan skulptural intensitet, där fruktens fyllighet förenas med anmärkningsvärd precision och energi
Sine Qua Non - The Hated Hunter Syrah 2017
Att läsa en serie som Distenta
Vinhuset byter vanligtvis namn för varje årgång. Distenta är ett undantag: namnet löper över flera år och en romersk siffra markerar varje skörd.
| Riktmärke | Vad den anger | Exempel |
|---|---|---|
| Seriens namn | En familj av viner som delar ett namn över flera årgångar | Distenta |
| Den romerska siffran | Årgångens plats i serien | I för 2019, II för 2020, III för 2021, IV för 2022 |
| Den namngivna druvan | Den dominerande druvan i en blandning, kompletterad med andra Rhônesorter | Syrah kring 83 %, grenache kring 78 % |
| Seriens vita vin | En blandning av vita druvor, chardonnay, viognier, roussanne och petit manseng | Distenta White |
| Etiketten | En illustration unik för varje vin, skapad av Manfred Krankl | En annan teckning för syrah och för grenache |
| Alkoholhalten | Mycket mogna skördar under Central Coasts sol | Mellan 15,7 % och 16 % |
De exakta blandningarna anges på varje produktsida: de varierar från år till år, beroende på skörden i varje vingård.
Distenta à la carte, blandning och lagring
Två årgångar, två dominerande druvor: så kan du jämföra syrah och grenache från samma år, eller följa en druva från en skörd till nästa.
| Cuvée | Blandning | Alkoholhalt och lagring | Pris |
|---|---|---|---|
| Distenta III Grenache 2021Dominerande grenache | 79 % grenache, syrah, mourvèdre, petite sirah, en touch av petit manseng och muscat | 16 %, 15 år och mer | 380,00 € per flaska, styckvis |
| Distenta III Syrah 2021Dominerande syrah | Främst syrah, kompletterad med grenache, mourvèdre och petite sirah | 15,9 %, 15 år och mer | 380,00 € per flaska, styckvis |
| Distenta IV Grenache 2022Dominerande grenache | 78 % grenache, 10 % syrah, mourvèdre, petite sirah och vita druvor | 15,9 %, 15 år och mer | 380,00 € per flaska, styckvis |
| Distenta IV Syrah 2022Dominerande syrah | 82,7 % syrah, grenache, petite sirah, mourvèdre och 3 % vita druvor | 15,7 %, 15 år och mer | 380,00 € per flaska, styckvis |
Grenache ger ett kryddigare och mjukare vin, syrah ett mörkare och stramare. Båda behöver tid i källaren.
Efter druva, efter region, efter lust
En flaska ur serien till att börja med, och sedan närliggande hyllor för att fortsätta upptäcka Rhônedruvorna.
En syrah med lång lagringspotential
Mörk frukt, kryddor och en tät struktur: seriens syrah i årgång 2022, att glömma i källaren i flera år.
Distenta IV Syrah 2022, 380,00 € per flaska, styckvisEn fyllig och kryddig grenache
Grenache dominerar en blandning av sex Rhônedruvor: ett soligt, djupt vin, buret av mycket mogen frukt.
Distenta III Grenache 2021, 380,00 € per flaska, styckvisSyrah från hela världen
Från norra Rhône till Barossa skiftar syrah ansikte efter klimatet: pepprig i svala lägen, rundare i solen.
Hyllan syrahGrenache i alla former
Grenache är solens och vindens druva och ger generösa, kryddiga röda viner samt en viktig del av blandningarna i söder.
Hyllan grenacheKaliforniens Central Coast
Mellan San Francisco och Los Angeles, vingårdar svalkade av havet, ett förlovat land för Rhônedruvor och pinot noir.
Hyllan Central CoastHela Kalifornien
Från Napa till Santa Barbara, delstatens stora röda och vita viner, från druvviner till vinhusens cuvéer.
Hyllan KalifornienFler vinhus att upptäcka
Förteckningen över våra vinhus, ordnade efter land, för att följa en vinodlare från cuvée till cuvée och jämföra stilarna.
Alla vinhus
En vinodlare som döper om varje vin
Österrikiskfödde Manfred Krankl kom till vinet via restaurangbranschen i Los Angeles. Tillsammans med Elaine grundade han vinhuset 1994 i Ventura, en timme norr om staden. Där får varje cuvée ett nytt namn och en ny etikett, som han ritar själv: ett sätt att säga att varje årgång berättar en egen historia.
Stilen bygger på några få grepp: mycket mogen skörd i vinhusets vingårdar, bland dem Eleven Confessions, The Third Twin och Cumulus, en andel hela klasar under jäsningen och sedan en lång lagring, omkring 23 månader, på fat av fransk ek. Resultatet är kraftfulla, fylliga viner med sammetslen textur.
Vinhusets hela historia, från början till etiketterna, berättas i vår artikel Sine Qua Non, Kaliforniens kultvinhus.
Att servera en sällsynt flaska
Dessa viner vinner på att vänta: varje produktsida anger en lagringspotential på femton år och mer. När dagen kommer, öppna flaskan två timmar före måltiden, servera den vid 16–18 °C i ett stort glas och låt den utvecklas under kvällen: vinet öppnar sig långsamt, glas för glas.
Teamet på Le Baroudeur du Vin
Det här frågar man oss om Sine Qua Non
Vem står bakom Sine Qua Non?
Manfred Krankl, konstnär och tidigare krögare med österrikiskt ursprung, grundade vinhuset tillsammans med sin fru Elaine 1994 i Ventura, norr om Los Angeles. Han leder vinifieringen och ritar själv etiketterna. Vinhuset blev känt för syrah och grenache av stor täthet, producerade i mycket små volymer.
Varför byter varje vin namn?
Hos Sine Qua Non motsvarar ett vin en årgång och en historia. Varje cuvée får därför ett nytt namn och en originell etikett. För en vinälskare blir det en riktig skattjakt: den dominerande druvan, som anges på etiketten, är den säkraste fingervisningen för att jämföra vinerna från år till år.
Hur läser man en serie som Distenta?
Distenta är ett serienamn som delas av flera årgångar. Den romerska siffran anger året: I för 2019, II för 2020, III för 2021, IV för 2022. Druvan som nämns därefter, syrah eller grenache, anger den dominerande druvan. Ett vitt vin kompletterar varje årgång i serien.
Syrah eller grenache, vilken ska man välja?
Syrah ger ett mörkt, stramt vin med toner av mörk frukt, peppar och viol, som kräver mer tålamod. Grenache bjuder på rödare frukt, kryddor, en mjukare textur och är tillgängligt tidigare. För att jämföra, öppna de två cuvéerna från samma årgång sida vid sida.
Hur länge kan man lagra de här flaskorna?
Varje produktsida anger en lagringspotential på femton år och mer. Dessa mycket koncentrerade viner vinner på att ligga flera år i källaren, liggande, skyddade från ljus, vid omkring 12–14 °C. Årgångarna 2021 och 2022 är i början av sitt liv: tålamod lockar fram deras mer komplexa toner.
Hur serverar man ett vin från Sine Qua Non?
Servera det vid 16–18 °C i ett rymligt glas. Att öppna flaskan en till två timmar före måltiden, eller dekantera den när årgången är ung, låter vinet slappna av. Räkna med att följa det hela kvällen: det utvecklas mycket i kontakt med luften.
Vilka rätter passar till dessa röda viner?
Hur säljs flaskorna?
Distentavinerna i butiken beställs per flaska, styckvis: 380,00 € per flaska för både syrah och grenache, årgångarna 2021 och 2022. Varje flaska skickas i en förstärkt förpackning. För en särskild beställning, skriv till oss via kontaktsidan.
Varför är dessa viner så sällsynta?
Vinhuset producerar mycket små mängder, ibland bara några barriquer per cuvée, och förbehåller större delen av vinerna dem som står på väntelistan. Flaskorna som sedan cirkulerar på marknaden är eftertraktade av samlare världen över, därav priset och den begränsade tillgången.