Kort sagt, vi talar vin
Distenta II Syrah 2020Sine Qua Non
Sine Qua Non är utan tvekan den mest omtalade och ”kultförklarade” producenten i Kalifornien. Dess viner är extremt sällsynta, görs i små mängder, ibland bara några barriquer. Det säger sig självt att man måste skriva upp sig på en väntelista för att få tag på dem. En annan viktig egenskap är att egendomen ägs av den österrikiske konstnären och ikonoklastiske krögaren Manfred Krankl. Krankl grundade vingården tillsammans med sin fru Elaine år 1994 i Ventura i Kalifornien, en stad som ligger en timme norr om Los Angeles. Varje vin berättar en historia, bär ett eget namn och har en unik etikett, som förstås har skapats av Manfred själv.
Jeb Dunnuck – 97–99 poäng:
Massor av röda, blå och svarta frukter samt pepprig örtighet och flytande violliknande nyanser stiger upp ur Syrah Distenta II 2020, ett fatprov som är fylligt, koncentrerat och anmärkningsvärt balanserat, baserat på 83 % Syrah, 7,5 % Grenache och resten Mourvèdre, Petite Sirah, Muscat och Petit Manseng. Jag älskar dess mellansmak, det har mogna och mjuka tanniner och en magnifik eftersmak. Det är utan tvekan ett lysande vin i vardande.
Wine Advocate (Robert Parker) – 98+ poäng:
Syrah Distenta II 2020, buteljerad i slutet av juli 2022, har börjat sluta sig något sedan jag senast provade det i början av 2023, även om dess förtjänster som en arketypisk Syrah fortfarande syns. Det innehåller frukt från egendomens fyra vingårdar: The Third Twin (43 %), Eleven Confessions (33 %), Cumulus (21 %) och Molly Aida (3 %). Det är blandat med 7,5 % Grenache, 3,9 % Mourvèdre, 3,4 % Petite Sirah, 1,5 % Muscat och 0,8 % Petit Manseng, vinifierades med 16 % hela klasar och lagrades i cirka 23 månader på 66 % nya franska ekfat. Det har en djupt rubinröd färg och hisnande aromer av svarta vinbär, viol, mörk choklad och kaffesump, som med tiden öppnar sig mot toner av prosciutto och mynta. Den fylliga smaken är koncentrerad men nyanserad, med en harmonisk balans mellan pudriga tanniner och uppfriskande syra, och bär sin alkohol med expertis. Det har en lång eftersmak som antyder en mer smakrik karaktär framöver, men det kommer att behöva mycket tid på flaska. 2 000 lådor och 600 magnumflaskor producerades.
Vart reser vi?
KalifornienUSA
Även om 50 amerikanska delstater producerar vin står Kalifornien ensamt för cirka 85 % av landets produktion, vilket gör delstaten till världens fjärde största producent efter Italien, Frankrike och Spanien. Klimatet påverkas starkt av Stilla havet, som på denna breddgrad är ett kallt hav. Vinregionerna nära Stilla havet har ett oceaniskt klimat som blir allt mer medelhavsbetonat ju längre in i landet man kommer, och mer kontinentalt nära Sierra Nevada. Vikar och öppningar mot havet, som San Pablo Bay, fungerar som termiska regulatorer för vinodlingen, särskilt i Napa och Sonoma Valley.
Landets historia i korthet
USA
I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera).
År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten.
I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.
Allt om Distenta II Syrah 2020
Vilken temperatur ska Distenta II Syrah 2020 serveras i?
Mellan 16 och 18 °C. En timme i karaff hjälper det att öppna sig.
Hur länge kan man lagra Distenta II Syrah 2020?
Lagringspotential: 15 år eller mer, alltså minst till 2035. Förvara flaskan liggande, mörkt, i cirka 12 °C.
Vilka druvor ingår i Distenta II Syrah 2020?
Druvor: 100% Syrah. Ursprung: Kalifornien, USA. Alkoholhalt: 15,9%.
