Vinhos da Rioja: tintos de guarda, garnacha e brancos de viura
47 garrafas, do joven ao gran reservaUm tinto de guarda com aromas de cereja e especiarias, uma garnacha de encosta, um branco polido pelo estágio: o vale do Ebro oferece tudo isto, do vinho do dia a dia à garrafa de guarda. O tempranillo domina, a garnacha conquista as alturas, e as menções crianza, reserva e gran reserva indicam a duração do estágio.
A seleção vai das grandes casas de Haro aos vinhos de parcela de Artadi, de Macán ou de Juan Carlos Sancha.
Villages, sous-zones et altitudes
A denominação segue o Ebro através de La Rioja, Álava e Navarra. O oeste atlântico dá tintos tensos, o leste mais seco vinhos solares onde a garnacha se expande.
| Lieu | Subzona | Sol et altitude | Uma garrafa |
|---|---|---|---|
| Haro e as suas encostas | Rioja Alta | Argilo-calcário e aluviões, influência atlântica | Viña Alberdi Reserva 2021La Rioja Alta, 29,70 € a garrafa, em caixa de 6 |
| Finca Ygay | Rioja Alta, parte sul | Argilo-calcário, de 320 a 485 m | Gran Reserva 2016Marqués de Murrieta, 61,00 € a garrafa, em lote de 2 |
| Baños de Río Tobía, vale do Najerilla | Rioja Alta | Argile et calcaire, coteau plein sud à 650 m | Peña El Gato 2022Juan Carlos Sancha, 26,00 € a garrafa, ou 25,00 € em caixa de 6 |
| San Vicente de la Sonsierra | Rioja Alta, rive nord de l'Èbre | Argilo-calcaire et graviers, au pied de la Sierra de Cantabria | Macán Clásico 2021Macán, 66,00 € a garrafa, em lote de 2 |
| Labastida | Rioja Alavesa | Sable, marnes et calcaire, 580 m | Challao 2021Dominio del Challao, 179,00 € a garrafa, à unidade |
| Laguardia et Elvillar | Rioja Alavesa | Argilo-calcaire, sable et limon, au pied de la Sierra de Toloño | Viñas de Gain 2021Artadi, 41,00 € a garrafa, em lote de 3 |
| Monte Yerga, perto de Alfaro | Rioja Oriental | Vertente nordeste, vinhas a 550 m | La Montesa 2021Palacios Remondo, 23,00 € a garrafa, à unidade ou em caixa de 6 |
A Artadi escolheu em 2015 sair da denominação para assinar os seus vinhos com o nome de Laguardia e das suas parcelas: El Pisón, El Carretil, La Poza de Ballesteros. As suas garrafas continuam a ser puros filhos da Rioja Alavesa.
Do joven ao vinho de parcela
As menções clássicas medem a duração do estágio. As menções recentes, vinho de aldeia e vinha singular, designam um lugar: duas formas de escolher a sua garrafa.
| Menção | Regra para um tinto | No copo | À goûter |
|---|---|---|---|
| Joven ou genérico | Estágio curto ou em cuba, engarrafamento rápido | Fruit croquant, tanins fins | La Vendimia 2018Palacios Remondo, 13,50 € a garrafa, em caixa de 6, ou 29,00 € o magnum |
| Crianza | 24 mois d'élevage, dont 12 en barrique | Fruit mûr, bois discret | Crianza 2021Gómez Cruzado, 17,90 € a garrafa, em caixa de 6 |
| Reserva | 36 meses, 12 deles em barrica e 6 em garrafa | Especiarias doces, frutos confitados | Viña Ardanza Reserva 2017La Rioja Alta, 49,00 € a garrafa, em lote de 3 |
| Vinho de aldeia | 60 meses, 24 deles em barrica e 24 em garrafa | Bouquet evoluído, couro, longa guarda | Gran Reserva 904 2016La Rioja Alta, 115,60 € a garrafa, à unidade |
| Vino de municipio | Uvas de um único município, nomeado no rótulo | A marca de uma aldeia | Cerro Las Cuevas 2018Gómez Cruzado, Haro, 60,00 € a garrafa, em lote de 2 |
| Viñedo Singular | Parcela identificada, vinhas com pelo menos 35 anos, rendimentos limitados | Precisão, profundidade | Dalmau 2020Marqués de Murrieta, Pago Canajas, 230,00 € a garrafa, à unidade |
Durações mínimas para os tintos; brancos e rosés seguem durações mais curtas.
Uma garrafa para cada vontade
Partez de l'occasion, la bouteille suit.
O tinto dos serões entre amigos
Tempranillo de vinhas com sessenta anos no norte da Rioja: leve, fresco e aveludado, com notas de framboesa e morango.
Finca Cienvacas 2024, 8,90 € la bouteille, par caisse de 6Uma garnacha de encosta
Vinhas velhas em vaso, em modo biológico a 650 m, no vale do Najerilla: um tinto fresco e profundo.
Peña El Gato 2022, 26,00 € la bouteille, ou 25,00 € par caisse de 6La gran reserva classique
Tempranillo, garnacha, mazuelo e graciano da Finca Ygay, com longo estágio: um tinto profundo, fresco e sedoso.
Gran Reserva 2016, Marqués de Murrieta, 61,00 € la bouteille, par lot de 2Un Alavesa de vigneron
Vinhas velhas em vaso em torno de Lanciego, sobre calcário: um tempranillo fresco e preciso, de taninos finos.
Lanzaga 2021, 40,40 € a garrafa, em lote de 3Um branco para a mesa
Viura e tempranillo blanco das encostas de Haro: um branco fresco e preciso, para aves ou peixe grelhado.
Rioja Blanco 2022, Gómez Cruzado, 17,90 € a garrafa, em caixa de 6Descobrir uma casta rara
A maturana tinta, velha casta da Rioja, em modo biológico em Baños de Río Tobía: um tinto fresco e intenso.
Ad Libitum Maturana Tinta 2024, Juan Carlos Sancha, 16,60 € a garrafa, em caixa de 6Le tempranillo ailleurs
A casta da Rioja noutros climas: as nossas garrafas de tempranillo reunidas numa secção, para comparar.
Do carvalho americano à parcela
Durante muito tempo, a Rioja leu-se pela duração do estágio: um vinho pacientemente envelhecido em barrica de carvalho americano ganhava os seus galões de reserva e depois de gran reserva. Em Haro, La Rioja Alta e Gómez Cruzado perpetuam esta escola, tal como Marqués de Murrieta na Finca Ygay.
Impôs-se outra leitura, a do lugar. Artadi em Laguardia, Lanzaga em Lanciego, Macán na Sonsierra ou Juan Carlos Sancha no Najerilla isolam uma aldeia, uma encosta, uma vinha velha em vaso. Mantemos as duas escolas lado a lado: uma para a mesa de festa, a outra para compreender um terroir.
O branco, a outra face da Rioja
A viura, chamada macabeo noutras partes de Espanha, continua a ser o pilar dos brancos da Rioja. O tempranillo blanco, mutação do tempranillo, e a maturana blanca, velha casta recuperada, dão-lhe relevo. Prove a maturana blanca do Ad Libitum Blanco 2024 (15,00 € a garrafa, em caixa de 6) ou o Plácet Valtomelloso 2018, viura com 11 meses de estágio sobre borras finas (27,50 € a garrafa, em caixa de 6).
A equipa do Baroudeur du Vin
O que nos perguntam sobre o rioja
Quelle différence entre crianza, reserva et gran reserva ?
Estas menções medem o estágio mínimo de um tinto: 24 meses para o crianza, 12 deles em barrica; 36 para o reserva, 12 deles em barrica; 60 para o gran reserva, 24 deles em barrica e 24 em garrafa. Compare o Finca San Martín Crianza 2021 (17,60 € a garrafa, em caixa de 6) e o Viña Arana 2016 (65,60 € a garrafa, em lote de 2).
Rioja Alta, Rioja Alavesa ou Rioja Oriental: quais as diferenças?
A Rioja Alta, a oeste, recebe a influência atlântica: tintos tensos, feitos para a guarda. A Rioja Alavesa, a norte do Ebro, no País Basco, planta o tempranillo em encostas calcárias abrigadas pela Sierra de Cantabria. A Rioja Oriental, mais quente, dá destaque à garnacha, como o La Montesa 2021 de Palacios Remondo (23,00 € a garrafa, à unidade).
Que rioja escolher por menos de 20 €?
O Finca Cienvacas 2024, tempranillo leve e fresco, custa 8,90 € a garrafa, em caixa de 6. O Tinto Madurado 2022 de David Moreno vende-se a 11,90 € à unidade. Do lado dos crianza, o Gómez Cruzado Crianza 2021 custa 17,90 € a garrafa, em caixa de 6. Alargue aos vinhos espanhóis ordenados por preço.
Rioja ou Ribera del Duero: qual escolher?
Ambas assentam no tempranillo. A Rioja dá tintos mais macios, marcados pelo estágio e muitas vezes lotados com garnacha ou graciano. A Ribera del Duero, num planalto a mais de 750 m, oferece vinhos mais densos e mais escuros. A secção tempranillo reúne as duas.
A Rioja produz vinhos brancos?
Sim, a partir da viura, por vezes lotada com tempranillo blanco, maturana blanca ou garnacha blanca. Com estágio em madeira, estes brancos ganham amplitude. O Rioja Blanco 2022 de Gómez Cruzado custa 17,90 € a garrafa, em caixa de 6; o Viñas de Gain Blanco 2019 de Artadi, 41,00 € a garrafa, em lote de 3.
Quanto tempo guardar um vinho da Rioja?
Um joven como o La Vendimia ou um tinto fácil de beber como o Finca Cienvacas bebe-se no prazo de cinco anos. Um crianza, ou uma garnacha como o La Montesa, abre-se entre cinco e dez anos. Os gran reserva e os vinhos de parcela (Viña Arana, 904, Macán, Challao, El Pisón) aguentam dez anos de garrafeira ou mais.
A que temperatura servir um rioja, e com que pratos?
Sirva os tintos entre 16 e 18 °C, um pouco mais frescos no caso de um joven, e decante um gran reserva jovem. O tempranillo gosta de borrego assado, vaca grelhada, caça e queijos de pasta prensada curados. O branco de viura acompanha aves e peixe com molho.
O que é um Viñedo Singular na Rioja?
Desde 2017, a DOCa Rioja reconhece vinhas singulares: uma parcela identificada, vinhas com pelo menos 35 anos, rendimentos reduzidos, vindima manual. A menção coloca o lugar em primeiro plano. Neste espírito, prove o Cerro la Isa tinto 2019 de Juan Carlos Sancha, a 75,40 € a garrafa, em lote de 2.