El Porvenir Amauta Malbec 2023

Cuvée Malbec Amauta wyrasta z doliny Cafayate w regionie Salta (Argentyna), na wysokości około 1 700 m n.p.m. Stare, odporne krzewy Malbec rosną w ekstremalnym klimacie, w którym silne nasłonecznienie w ciągu dnia równoważą lodowate noce. Ich podłoże tworzą gleby żwirowe, skaliste i piaszczyste. Ten silny kontrast w połączeniu z ubogimi, dobrze przepuszczalnymi glebami sprzyja powolnemu dojrzewaniu i wyrazistej ekspresji aromatycznej.

Winifikacja Amauta jest starannie zaplanowana tak, by oddać autentyczny charakter terroir. Winogrona są zbierane ręcznie do małych skrzynek, aby ich nie uszkodzić, a następnie przechodzą fermentację w zbiornikach ze ścisłą kontrolą temperatury, aby wydobyć finezję i świeżość. Następnie wino dojrzewa przez 8 miesięcy w zbiornikach, co zapewnia zrównoważoną strukturę i zachowuje profil aromatyczny Malbec.

Wino ukazuje nuty czarnej wiśni, maliny, śliwki, fiołka, słodkich przypraw, kakao, delikatnego pieprzu oraz ziół górskich. W ustach atak jest aksamitny, niesiony przez dobrze wyważoną kwasowość i eleganckie taniny. Tekstura jest gęsta i satynowa, a napięcie wyczuwalne. Finisz jest świeży i soczysty.

Choć Argentyna jest uważana za „Nowy Świat”, jej tradycja winiarska jest znacznie starsza, niż można by sądzić, ponieważ sięga czasów kolonizacji hiszpańskiej w XVI wieku, a później była rozwijana przez włoskich osadników. W przeciwieństwie do Chile wino od dawna jest częścią kultury tego kraju. Żaden kraj produkujący wino na świecie nie poczynił większych postępów w ostatnich latach XX wieku (w zakresie uprawy winorośli, enologii i siłą rzeczy finansów), co pozwoliło tamtejszym producentom podnieść poziom jakości i umocnić pozycję na międzynarodowym rynku eksportowym. Argentyna jest dziś piątym największym producentem wina na świecie, po Francji, Włoszech, Hiszpanii i Stanach Zjednoczonych.


Winorośl uprawia się głównie u podnóża Andów, a zwłaszcza w Mendozie, gdzie pustynne krajobrazy i duże wysokości wspólnie dają wina aromatyczne i intensywnie pachnące. Niektóre winnice założono nawet na wysokości do 3000 metrów n.p.m.!


Tutejszy terroir dobrze odpowiada szczepowi, który Argentyna uczyniła swoim: wszechobecnemu Malbec. Pochodzący z Bordeaux, daje dziś niektóre z najsłynniejszych win argentyńskich, które wyróżniają się blaskiem i intensywnością, z nutami kwiatowymi i smakami czarnych owoców. Inne czerwone odmiany uprawiane w Argentynie to Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo i Pinot Noir. Wśród win białych symbolicznym szczepem argentyńskiego regionu winiarskiego jest Torrontés, dający wino o kwiatowym i tropikalnym smaku. Kraj produkuje również Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Grigio. Dziś wina argentyńskie są cenione na całym świecie za wina czerwone o mocnej strukturze i jako wina wysokiej jakości.