Wijnen uit de Côte chalonnaise, betaalbare Bourgogne
19 flessen, van € 26,00 tot € 48,00De Côte chalonnaise is het deel van Bourgogne waar pinot noir en chardonnay betaalbaar blijven. De flessen die hier bij elkaar staan, gaan van € 26,00 tot € 48,00, met een mediaan van € 32,00 en een plafond van € 48,00, terwijl de Côte de Beaune met dezelfde twee druiven oploopt tot € 199,90 en de Côte de Nuits tot € 105,00.
De selectie bestaat uit drie appellaties: Rully, Mercurey en Givry. Rully levert vooral witte wijnen, Mercurey vooral rode, Givry laat zich hier in rood zien. Vier wijnhuizen tekenen ervoor, en de referenties zijn per fles te koop, in 750 ml.
Domaine du Four Bassot - Mercurey 1er Cru Le Clos Fourneaux Monopole Rouge 2022
Een monopole uit Mercurey, een dichte premier cru met tabak en zwart fruit.
Duvernay - Rully 1er Cru Champs Cloux Rouge 2024
Een premier cru uit Rully met rijp fruit, kers en viooltje, gedragen door elegante tannines.
Domaine du Four Bassot - Bouzeron 2024
Een zeer fruitige Bouzeron, getypeerd door citrus, uit de enige village-appellatie die aan de Aligoté gewijd is.
Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey Vieilles Vignes 2024
Een expressieve en soepele Mercurey, met zacht fruit van framboos en kers, van oude wijnstokken.
Duvernay - Rully Cloux Louvrier Blanc 2023
Appel, peer en witte bloemen op een zijdezachte textuur: deze Rully zet in op frisheid.
Duvernay - Rully 1er Cru Rabourcé Blanc 2024
Perzik, jasmijn en mineraliteit: Chardonnay uit Rully in zijn premier-cruversie.
Duvernay - Rully Meix de Pellerey Rouge 2024
Zwarte kers, leer en fijne specerijen: een fluweelzachte rode Rully, gemaakt voor aan tafel.
Domaine du Four Bassot - Rully En Varot Rouge 2022
Rode Rully, soepel en kruidig: een eerste kennismaking met de Côte Chalonnaise.
Domaine du Four Bassot - Rully En Varot Blanc 2023
Een witte Rully, rond in de mond, die door de kalk in de afdronk wordt opgestrakt.
Domaine du Four Bassot - Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge 2022
Oude wijnstokken uit Mercurey, dicht zwart fruit en duidelijk aanwezige peper.
Domaine la Renarde - Givry Champs Pourrots Rouge 2024
Champs Pourrots, een smaakvolle rode Givry waarbij het vat nooit de overhand krijgt.
Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey Blanc 2023
Een steenachtige witte Mercurey, peer en de geroosterde tonen van het vat in perfect evenwicht.
Duvernay - Rully Les Cailloux Blanc 2024
Citroen, groene appel, mineraliteit van kiezelstenen: een strakke, smaakvolle Chardonnay.
Domaine du Four Bassot - Mercurey Le Crêt Blanc 2023
Peer, perzik en vuursteen: een witte Mercurey, gevormd door de kalksteen van de Crêt.
Domaine la Renarde - Rully Les Plantenays Blanc 2023
Een romige witte wijn uit de Côte Chalonnaise, lentebloemen en geroosterde hazelnoot.
Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey 1er Cru Les Naugues Rouge 2022
Les Naugues, pruim en braam met een toets van leer, een premier cru uit Mercurey gebouwd om lang mee te gaan.
Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens Rouge 2023
Clos des Grands Voyens: zwarte kers en viooltjes op zijdezachte tannines.
Domaine du Four Bassot - Mercurey 1er Cru Les Croichots Rouge 2022
Zijdezachte premier cru uit de Côte Chalonnaise, met rode bes en zoethout in de afdronk.
Domaine du Four Bassot - Givry Rouge 2025
Een ronde Givry, zwarte kers en peper, zonder een greintje rusticiteit.
Rully, Mercurey en Givry: wie doet wat
De drie appellaties spelen niet dezelfde rol. Rully is de afdeling voor witte wijnen en het laagst in prijs, Mercurey bundelt de rode wijnen en de premiers crus, Givry zit in het midden voor minder dan 29 euro. Dit is wat elk ervan te bieden heeft, kleur per kleur, in de flessen die echt beschikbaar zijn.
| Appellatie | Beschikbare cuvées | Prijs | Kies voor |
|---|---|---|---|
| Rully witChardonnay | Les Plantenays, Cloux Louvrier, Les Cailloux, En Varot, plus de 1er cru Rabourcé | € 26,00 tot € 32,00 | Bourgondische chardonnay met rijping op eikenhouten vaten ontdekken zonder het budget op te drijven. |
| Rully roodPinot noir | Meix de Pellerey, En Varot, plus de 1er cru Champs Cloux | € 26,90 tot € 32,00 | Een lichte, fruitige pinot voor de doordeweekse tafel. |
| Mercurey roodPinot noir | La Charmée van oude wijnstokken, en daarna vier premiers crus, waaronder een monopole | € 33,00 tot € 48,00 | Meer body en structuur, de top van de selectie uit de Côte chalonnaise. |
| Mercurey witChardonnay | Le Crêt van Domaine du Four Bassot, de dorpswijn van Jeannin-Naltet | € 35,00 tot € 36,00 | Een vollere witte wijn dan die uit Rully, op kalk- en kleibodems. |
| Givry rood Pinot noir | Champs Pourrots van Domaine la Renarde, de dorpscuvée van Four Bassot | € 28,00 tot € 28,90 | De twee goedkoopste rode wijnen van de côte, licht gekoeld te schenken. |
Snel samengevat: je begint bij Rully en gaat omhoog naar Mercurey. Givry is in deze selectie alleen in rood verkrijgbaar, en er wordt vandaag geen witte wijn uit deze appellatie aangeboden.
Vind je fles: appellatie, kleur of budget
Zes manieren om de selectie aan te pakken, afhankelijk van wat je zoekt: een specifieke appellatie, een kleur, een maximumprijs, of de volledige Bourgondische afdeling als je wilt vergelijken met de naburige côtes.
Rully, vooral witte wijnen
De best vertegenwoordigde appellatie van de selectie, en de goedkoopste instap. Vijf witte en drie rode wijnen, waaronder twee premiers crus van € 29,90.
€ 26,00 tot € 32,00Mercurey, de rode bewaarwijnen
De afdeling voor rode bewaarwijnen en premiers crus, vier van de zeven cuvées. Twee witte wijnen maken het aanbod compleet, voor € 35,00 en € 36,00.
€ 33,00 tot € 48,00De witte wijnen, chardonnay
Zeven flessen, volgens de fiches van de wijnhuizen allemaal gerijpt op eikenhouten vaten. Vijf komen uit Rully, twee uit Mercurey.
€ 26,00 tot € 36,00De rode wijnen, pinot noir
Tien flessen, van de dorpswijn van € 26,90 tot de premier cru van € 48,00. De twee Givry's en de vijf Mercurey's zitten erbij.
€ 26,90 tot € 48,00Onder € 30,00
Acht van de zeventien flessen blijven onder die grens, waaronder de twee Givry's en twee premiers crus uit Rully van € 29,90. In deze prijszone heeft de Côte chalonnaise in Bourgogne geen concurrentie.
€ 26,00 tot € 29,90Heel Bourgogne
De hele Bourgondische afdeling van ons assortiment, van € 13,90 tot € 199,90. Handig om de Côte chalonnaise te plaatsen tegenover de Côte de Beaune en de Côte de Nuits.
€ 13,90 tot € 199,90
Elk gerecht, zijn fles en zijn budget
Dit zijn geen flessen voor de feestdagen, maar flessen voor bij het eten. Hier zijn zes alledaagse situaties, de wijnstijl die past, en de precieze referentie die wij zouden openen, inclusief prijs.
| Het gerecht | De wijnstijl | Prijs | De fles |
|---|---|---|---|
| Aperitief, koude voorgerechtenLevendig wit | Een dorpschardonnay van kalkbodem, met mate op vat gerijpt | € 26,00 | Domaine la Renarde, Rully Les Plantenays 2023 |
| Witte vis, schaaldierenStrak wit | Een chardonnay van stenige bodems, die zijn frisheid behoudt | € 26,90 | Duvernay, Rully Les Cailloux 2023 |
| Gevogelte, wit vleesVol wit | Een chardonnay van een goed geëxposeerd perceel, rijker in de mond | € 35,00 | Domaine du Four Bassot, Mercurey Le Crêt 2022 |
| Rundvlees, stoofgerechtenRood van oude wijnstokken | Een pinot noir van oude stokken, stevig genoeg voor een saus | € 33,00 | Domaine du Four Bassot, Mercurey La Charmée 2022 |
| Lam, geroosterd vleesPremier cru rood | Een pinot noir van een geklasseerde climat, intenser en langer | € 39,90 | Domaine du Four Bassot, Mercurey 1er Cru Les Croichots 2022 |
| Zachte kazenPremier cru wit | Liever een witte dan een rode wijn, met body | € 29,90 | Duvernay, Rully 1er Cru Rabourcé 2022 |
De zes referenties worden per fles verkocht, in 750 ml. De huidige jaargangen zijn 2022 en 2023: deze wijnen drink je zonder te wachten, rond 12 graden voor de witte en 15 graden voor de rode.
De Bourgogne die je op een dinsdagavond opentrekt
Laten we eerst rekenen voordat we het over terroir hebben. De mediaan van onze selectie uit de Côte chalonnaise ligt op € 32,00. Die van de Côte de Beaune op € 46,00, die van de Côte de Nuits op € 79,90. Het zijn dezelfde twee druiven, dezelfde regio, vaak hetzelfde kelderwerk: wat vooral verandert, is de dorpsnaam op het etiket.
Het idee dat de Côte chalonnaise een Bourgogne van de tweede keus zou zijn, houdt geen stand als je de productfiches bekijkt. Zes van de zeventien flessen dragen de vermelding premier cru, en twee daarvan, de Rully Champs Cloux en Rabourcé, kosten € 29,90. De Mercurey Clos Fourneaux is een monopole, dus een perceel dat door één enkel wijnhuis wordt bewerkt, voor € 44,00. Zo'n classificatie voor zo'n prijs vind je in ons assortiment nergens anders in Bourgogne.
Wat je hier niet koopt, is een fles om tien jaar in de kelder te leggen. Van de 17 fiches noemt er maar één een bewaarpotentieel, de Mercurey 1er Cru Les Naugues van Jeannin-Naltet. De rest is van 2022 en 2023 en vraagt vooral om gedronken te worden. Juist dat maakt deze côte zo nuttig: voor deze prijs open je de tweede fles zonder na te rekenen.
Drie ijkpunten voordat je kiest
Rully neigt naar wit, Mercurey naar rood. In Rully overheerst het wit, in Mercurey het rood. Wie de kleur kiest, kiest bijna de appellatie.
Givry laat zich in rood zien. Pinot noir van € 28,00 en € 28,90, op kalk- en kleibodems.
Alles is los verkrijgbaar. Elke referentie is per fles te koop, in 750 ml, zonder verplichte set.
Het team van Le Baroudeur du Vin
Wat ons het vaakst gevraagd wordt
Wat is de Côte chalonnaise?
Het is de Bourgondische subregio die de Côte de Beaune naar het zuiden voortzet. Ze werkt met de twee klassieke druiven van Bourgogne: chardonnay voor de witte wijnen en pinot noir voor de rode. Onze selectie brengt er drie appellaties samen: Rully, Mercurey en Givry.
Welke druivenrassen vind je in deze selectie?
Maar twee druivenrassen. Chardonnay tekent voor de witte wijnen, pinot noir voor de rode. Elke aangeboden referentie blijft bij één druif, zoals de Bourgondische traditie het wil.
Rully, Mercurey en Givry: wat is het verschil?
Rully is het best vertegenwoordigd en het sterkst op wit gericht, van € 26,00 tot € 32,00. Mercurey volgt, overwegend rood en rijk aan premiers crus, van € 33,00 tot € 48,00. Givry laat zich hier in rood zien, van € 28,00 en € 28,90.
Wat kost een fles uit de Côte chalonnaise?
In deze selectie van € 26,00 tot € 48,00, met een mediaan van € 32,00. Dat is de smalste prijsvork van ons Bourgondische aanbod. Acht van de zeventien flessen blijven onder de grens van € 30,00.
Zijn er premiers crus in de Côte chalonnaise?
Ja, zes van de zeventien flessen. Twee in Rully, de rode Champs Cloux en de witte Rabourcé, allebei € 29,90 bij Duvernay. Vier in Mercurey, van € 39,90 voor Les Croichots tot € 48,00 voor Les Naugues, waaronder Le Clos Fourneaux, een monopole van € 44,00.
Welke fles kies je om de regio te ontdekken?
In wit is de Rully Les Plantenays van Domaine la Renarde voor € 26,00 de instapper van de selectie. In rood geeft de Givry Champs Pourrots van hetzelfde wijnhuis voor € 28,00 een goed beeld van de pinot noir uit de Côte chalonnaise. Beide worden per fles verkocht, in 750 ml.
Zijn deze wijnen goedkoper dan die van de Côte de Beaune en de Côte de Nuits?
Duidelijk. De duurste fles op deze pagina kost € 48,00, terwijl de Côte de Beaune oploopt tot € 199,90 en de Côte de Nuits tot € 105,00. Ook de mediaan laat een duidelijk verschil zien: € 32,00 hier, € 46,00 in de Côte de Beaune, € 79,90 in de Côte de Nuits.
Hoe lang kun je deze flessen bewaren?
De aangeboden jaargangen zijn 2022 en 2023, dus jonge wijnen. Slechts één cuvée uit de selectie wijst op haar bewaarpotentieel, de Mercurey 1er Cru Les Naugues van Domaine Jeannin-Naltet voor € 48,00. Bij de andere hoef je niet te wachten: ze zijn gemaakt om gedronken te worden.
Welke wijnhuizen zijn vertegenwoordigd?
Vier. Domaine du Four Bassot, aanwezig in alle drie de appellaties, Duvernay, volledig in Rully, Domaine Jeannin-Naltet, volledig in Mercurey, en Domaine la Renarde, dat tekent voor een witte Rully en een rode Givry. Four Bassot is de breedste van de vier.
Bij welke gerechten schenk je deze wijnen?
De witte Rully's passen bij het aperitief, witte vis en schaaldieren; de witte Mercurey's kunnen gevogelte aan. De rode Rully's en Givry's zijn lichter, passen bij doordeweekse gerechten en schenk je licht gekoeld. De rode Mercurey's, zeker de premiers crus, vragen om geroosterd vlees of een stoofgerecht.