Nos vins de Loire

La vallée de la Loire, une région viticole emblématique, est renommée pour la diversité et la qualité exceptionnelle de ses vins. Les vins de Loire, notamment les blancs vibrants comme les Sancerre et Pouilly-Fumé, expriment merveilleusement bien le Sauvignon Blanc avec une minéralité et une pureté remarquables. Vers l'ouest, la Touraine offre une gamme étendue de Chenin Blanc, des vins allant du sec au doux, tandis que l'Anjou et Saumur sont célèbres pour leurs délicats rosés et rouges légers à base de Cabernet Franc, ainsi que pour les mousseux raffinés de Saumur.

Le Pays Nantais, influencé par les brises atlantiques, produit le Muscadet, un vin de Loire sec idéal pour les accords avec les fruits de mer. Les méthodes de vinification dans la région varient du traditionnel au moderne, avec une tendance croissante vers une viticulture biologique et biodynamique. Cette richesse de terroirs, combinée à des pratiques viticoles durables et à une sélection minutieuse des cépages, établit les vins de Loire comme une référence pour les connaisseurs et les amateurs de vins authentiques et de haute qualité.