Niet te veel woorden, gewoon wijn
Situé dans la partie la plus fraîche de la Rioja, le vignoble de cette cuvée s’étend sur les coteaux de Baños de Río Tobía, au cœur de la Rioja Alta. Les parcelles, plantées en altitude sur des sols pauvres d’origine calcaire et argilo-ferreuse, bénéficient d’un climat continental tempéré par l’influence atlantique. Cette combinaison de nuits fraîches et de journées ensoleillées favorise une maturation lente des raisins et préserve une belle acidité naturelle, donnant naissance à des vins précis, équilibrés et marqués par l’expression du terroir.
Les raisins sont vendangés à la main sur des coteaux d’altitude, puis triés avant une vinification soignée visant à préserver la fraîcheur du fruit. La fermentation se déroule en cuves avec une macération modérée pour extraire délicatement couleur et tanins, tout en respectant l’expression variétale. L’élevage se poursuit ensuite en cuves et en fûts, sur une durée limitée, afin de conserver le caractère juteux et la buvabilité du vin, sans marquer excessivement le profil aromatique par le bois.
Ce vin dévoile des notes de fruits rouges frais, de fruits noirs croquants et de violette, relevées par des touches d’épices douces et une subtile nuance minérale. La bouche se montre juteuse, avec une texture soyeuse, une acidité vive qui apporte de l’élan et des tanins fins parfaitement intégrés. La finale, de longueur moyenne à longue, reste fraîche et gourmande, portée par le fruit et une légère sensation saline qui invite à reprendre une gorgée.
Waar reizen we naartoe?
Rioja
Rioja is vandaag de beroemdste wijnstreek van Spanje. De noordelijkste wijngaarden liggen in de naburige regio's Navarra en Baskenland. De streek wordt afgebakend door geografische kenmerken: de rivier de Ebro en het Cantabrisch Gebergte. Deze bergen, die Rioja aan de noord- en westkant begrenzen, bieden beschutting tegen de koude, vochtige invloeden van de Atlantische Oceaan, wat zorgt voor een warmer en droger klimaat dan in het noorden. Rioja kan in 3 zones worden verdeeld: → Rioja Alta is het westelijke deel van Rioja. Zoals de naam al zegt, liggen de wijngaarden hier hoger. De bodems bevatten meer klei, ijzer en alluviale elementen en minder kalk dan die van het naburige Alavesa. De wijnen gelden doorgaans als elegant, met een evenwichtige zuurgraad. → Rioja Alavesa bestaat uit twee afzonderlijke enclaves die grenzen aan Rioja Alta. Hoewel beide binnen het wijngebied Rioja liggen, horen ze niet bij de regio La Rioja, maar bij de Baskische provincie Álava. De wijngaarden liggen op vergelijkbare hoogtes als in Rioja Alta en ook het macroklimaat is vergelijkbaar. De bodems zijn doorgaans kalkrijker dan in Rioja Alta en de wijnen kunnen een hogere zuurgraad hebben. → Rioja Oriental (voorheen Rioja Baja) is het oostelijke deel van het wijngebied Rioja. Het klimaat wordt hier veel sterker beïnvloed door de Middellandse Zee. Het is er droger en warmer dan in de twee andere zones, en Garnacha komt hier sterker tot zijn recht. De wijnen kunnen duidelijk voller en krachtiger zijn dan die uit de andere subregio's. Het grootste deel van het gebied ligt ten zuiden van de Ebro, in de regio La Rioja. In de oostelijke zone liggen de Rioja-wijngaarden ten noorden van de rivier echter binnen de politieke grenzen van Navarra.
Het verhaal van het land
Espagne
L'histoire du vin en Espagne est si ancienne que personne ne sait vraiment qui a apporté les premières vignes dans la région. Lorsque les Phéniciens sont arrivés il y a quelque 3 000 ans et ont fondé les villes actuelles de Cadix et Jerez, la viticulture était bien établie et les vins espagnols se sont largement commercialisés dans toute la Méditerranée et en Afrique du Nord. On pourrait dire que l'Espagne est un miracle viticole. Après des années passées à l'écart du monde des grands vins, elle est aujourd'hui un acteur majeur. L'investissement et l'ambition dans les vignobles et les chais se traduisent par des rouges de plus en plus riches et complexes (souvent très alcoolisés) et épicés qui sont de plus en plus appréciés par les consommateurs internationaux. Fière de posséder plus de terres consacrées à la vigne que toute autre pays, l'Espagne ne fait que commencer à capitaliser sur cette ressource de manière cohérente. L'Espagne est un enchevêtrement anarchique de régions et de sous-régions, tout comme son paysage est un enchevêtrement anarchique de paysages incroyablement bruts. Un coup d'œil sur une carte permet de se rendre compte de la diversité climatique entre les nombreuses régions viticoles espagnoles, des vignobles verts et détrempés de la Galice, sur la côte nord de l'Atlantique, aux vignobles grillés du sud-est de la Méditerranée. La grâce salvatrice de l'Espagne, sur le plan de la viticulture, est l'altitude moyenne de ses vignobles, supérieure à 600 mètres. Une grande partie des vignobles espagnols parviennent donc à produire des raisins de bonne couleur et d'acidité simplement parce que les températures nocturnes sont relativement basses et que les raisins ne mûrissent pas avant la fin d'une période de végétation suffisamment longue. Mais il y a un véritable trésor à trouver pour ceux qui sont prêts à creuser et, maintenant qu'une classe de connaisseurs s'est développée en Espagne, toutes sortes d'investisseurs ambitieux ont fait leur part pour changer l'image du vin espagnol. Aujourd'hui, une nouvelle génération de viticulteurs a tranquillement commencé à élaborer des vins spectaculaires et à expérimenter des cépages qui auraient été impensables il y a peu de temps encore. Le vin reste une denrée importante et fait partie intégrante de la culture espagnole.