Argentijnse wijn

Hoewel Argentinië tot de “Nieuwe Wereld” wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de tijd van de Spaanse kolonisatie in de 16e eeuw, en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land.

Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw zoveel vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, oenologie en noodzakelijkerwijs ook financieel). Daardoor konden de Argentijnse producenten hun kwaliteitsniveau opkrikken en een internationale exportmarkt veroveren. Argentinië is vandaag de vijfde grootste wijnproducent ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten.

Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte!

Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Grigio. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.