Ridge Vineyards Lytton Springs 2022

Il vigneto Lytton Springs si trova a nord di Healdsburg, nella contea di Sonoma, sulle terrazze e sui pendii che separano le valli di Dry Creek e Alexander. Questa cuvée proviene dalla Dry Creek Valley, dove le vecchie vigne, allevate ad alberello, affondano le radici in suoli prevalentemente argillo-ghiaiosi. Le parcelle storiche, piantate in particolare all’inizio del XX secolo, ospitano vitigni mediterranei e californiani piantati insieme.

Le uve biologiche della tenuta vengono vendemmiate a mano, diraspate e pigiate. La fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni, seguita da una fermentazione malolattica completa grazie ai batteri naturalmente presenti. Il vino affina sedici mesi in botti di rovere americano stagionato all’aria, di cui il 17 % di legno nuovo. Una filtrazione su piastre viene effettuata prima dell’imbottigliamento, in un approccio di intervento minimo.

Questo vino rivela note di mora, mirtillo, prugna nera, ciliegia nera, rovo, violetta, salvia, anice, pepe nero, scatola di sigari, cioccolato fondente e mineralità. La bocca è ampia e concentrata, sostenuta da una trama avvolgente, un’acidità equilibrata e tannini decisi, abbondanti ma ben avvolti. Il finale, lungo e speziato, conserva una bella freschezza e un’espressione saporita.

Negli Stati Uniti, il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vitivinicola californiana a metà dell'Ottocento, in particolare nella zona di Sonoma e di Napa. All'inizio del Novecento c'erano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse la grande maggioranza dell'industria vitivinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano solo 140 cantine che producevano vino. Fu solo a partire dal 1960 che l'industria vitivinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (in stile Porto). Sempre negli anni '60 nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, ecc.). Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: il leggendario concorso di degustazione meglio noto come «Giudizio di Parigi». Vide i più grandi vini francesi confrontarsi con i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: con sorpresa generale, a imporsi furono gli Stati Uniti. Questo concorso resta tuttavia piuttosto sconosciuto al grande pubblico. Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo Stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero al mondo e lo Stato di Washington offre eccellenti Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon.