REVANCHA La Revancha Malbec 2022

Revancha significa "rivincita" in spagnolo. Il nome di questa cantina è carico di storia: è la rivincita sulla vita del suo fondatore Roberto de la Mota, che rischiò di perderla in un incidente stradale. Questa cuvée, composta in prevalenza da Malbec, nasce da vigne vicine alla splendida località di Altamira, a 1.040 metri di altitudine, nel cuore dell'impressionante Valle de Uco, oggi considerata il miglior terroir di Mendoza. La vendemmia si fa a mano in piccole cassette, affinché gli acini non si schiaccino sotto il proprio peso. La fermentazione avviene in piccole vasche, seguita da una lunga macerazione di 21 giorni. Poi il 50% del vino viene ripartito in botti di rovere di 1°, 2° e 3° passaggio, dove resta 12 mesi in totale. Questo vino presenta aromi di frutta matura come la prugna nera, la mora, la fragola, la ciliegia nera, il ribes nero, ma anche note di pepe nero, violetta, liquirizia e caramello dolce. In bocca è tutto giocato sul frutto, con una materia vellutata, carnosa e delicata. I tannini sono opulenti e l'acidità dona al vino freschezza e una bella persistenza aromatica.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese.



Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti.



La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine!



Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.