MORIC Blaufränkisch 2023

Scopri qui una splendida espressione del Blaufränkisch, vitigno rosso austriaco dall'incredibile potenziale aromatico. Non filtrato, interamente vinificato con lieviti indigeni, nessun additivo, salvo una piccola quantità di solfiti, questo vino succoso, fresco e goloso è elaborato nel modo più naturale possibile. Nasce da viti di età compresa tra i 12 e i 65 anni e affina per 14 mesi in botti da 500 a 4500 litri. Una bella materia in bocca sprigiona note di ciliegia, prugna, fico, more e pepe, accompagnate da un accenno legnoso che arrotonda l'insieme. Un vino assolutamente da scoprire per gli amanti del Pinot Nero!

Da oltre dieci anni la viticoltura austriaca ha compiuto un enorme balzo in avanti in termini di qualità del vino. Oggi i vignaioli austriaci non producono più vini a buon mercato per il consumo di massa, ma vini raffinati e complessi. L'Austria produce il 65% di vini bianchi. In linea generale, i vini austriaci sono più potenti e più ricchi di quelli della vicina Germania. Il grande vitigno nazionale, nonché il più piantato, è il Grüner Veltliner (vitigno bianco autoctono). La produzione di vini rossi continua a crescere sia in volume sia in intensità e qualità. Soprattutto nel Burgenland, i produttori sfruttano al meglio una base ampelografica originale che associa vitigni locali (blaufränkisch, saint-laurent, zweigelt) e francesi (cabernet-sauvignon, merlot e pinot nero).



Il clima dell'Austria è essenzialmente continentale, con inverni freddi ed estati calde. Il paese è soggetto a 4 influenze principali. A est le influenze continentali provenienti dalla Pannonia, a ovest le influenze atlantiche ma anche i venti freddi provenienti da nord, e a sud le influenze mediterranee. Il Danubio, che serpeggia languidamente tra numerosi vigneti, regala loro molti microclimi.