Matías Riccitelli Old Vine From Patagonia Bastardo 2024

Ecco una cuvée 100% Trousseau (chiamato localmente Bastardo), un vitigno originario del Jura. Le uve provengono da vigneti situati in Patagonia, più o meno a metà strada tra la Cordigliera delle Ande e l'oceano Atlantico. A 39° di latitudine sud l'esposizione al sole è più intensa che nelle regioni più a nord del Paese, ma a questa latitudine le notti sono molto più fredde. Questa escursione termica giornaliera è eccellente per produrre uve di qualità, perché il raffreddamento notturno allunga il periodo di maturazione e permette alle uve di sviluppare belle caratteristiche varietali conservando un'acidità equilibrata. Il vino nasce da vecchie vigne di 50 anni a bassa resa (solo 4000 bottiglie), coltivate naturalmente secondo i principi dell'agricoltura biologica. In vendemmia c'è un grande lavoro, perché tutto viene raccolto a mano con cura, cernito e selezionato. Il vino fermenta in modo naturale e poi affina per altri 8 mesi supplementari in rovere francese prima di essere imbottigliato senza filtrazione. Questo vino presenta un ventaglio di aromi complessi di frutti rossi selvatici, di ciliegia rossa, di ribes rosso, di mirtillo, di lampone, di fragole essiccate, di fiori rossi, di foglie di tè, di pepe oltre a sottili note minerali. Una bocca molto fine, lunga e succulenta, che regala tannini fini in uno stile setoso ed elegante.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese.



Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti.



La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine!



Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.