Masintin Cinsault Los Castanos 2020

Prodotto dalla cantina Masintin, questo Cinsault proviene da vigneti cileni situati nella valle dell'Itata, a sud di Santiago. Questa regione costiera e collinare beneficia dell'influenza rinfrescante dell'oceano Pacifico e di suoli antichi, spesso granitici e ben drenati. Culla storica della viticoltura cilena, l'Itata è particolarmente rinomata per le sue vecchie vigne di Cinsault allevate ad alberello. Il clima relativamente fresco permette una maturazione lenta delle uve, favorendo l'espressione di aromi delicati e una struttura equilibrata nei vini rossi prodotti.

Le informazioni dettagliate sulla vinificazione del Masintin Cinsault Los Castanos 2020 non sono precisate dal produttore; questo Cinsault rosso cileno è elaborato a partire da uve accuratamente selezionate, vinificato in modo da preservare la freschezza del frutto e l'espressione del terroir, con una fermentazione controllata volta a ottenere una texture souple e tannini fini, seguita da un affinamento misurato che conserva il carattere puro e goloso del vitigno.

Questo vino svela note di frutti rossi croccanti, lampone e ciliegia, completate da tocchi floreali che ricordano la violetta e la peonia. Delicate sfumature speziate e un leggero carattere minerale portano complessità e freschezza all'insieme. In bocca la materia si mostra souple e succosa, portata da un'acidità viva, da tannini fini e discreti, con un finale elegante e sapido che valorizza il carattere digeribile e goloso di questo Cinsault cileno.

Fu Hernán Cortés a ordinare, fin dalla conquista del Messico, la coltivazione della vite nel 1524. Dal Messico la vite si diffuse progressivamente verso sud, fino a raggiungere il Cile nel 1555. Durante i primi 3 secoli della colonizzazione, in Cile si coltivò soltanto il país, un vitigno a bacca nera privo di carattere e molto produttivo. Bisognerà attendere la metà del XIX secolo per vedere l’introduzione delle varietà nobili: soprattutto cabernet sauvignon, merlot, syrah, sauvignon blanc e chardonnay. Vent’anni più tardi la vinificazione si modernizzò grazie all’impulso di ricchi proprietari e di esperti francesi rimasti senza lavoro a causa della fillossera in Europa. Il Cile si estende per 4.300 chilometri da nord a sud. È stretto tra l’oceano Pacifico a ovest, la Cordigliera delle Ande a est, il deserto di Atacama a nord, le pianure della Patagonia e i ghiacciai a sud. Queste barriere naturali hanno impedito alla fillossera di penetrare nel paese. Anche se il paese è largo appena 160 chilometri, gode di condizioni ideali per coltivare vitigni da climi caldi, temperati o freschi, tanto da essere spesso descritto come un paradiso per la viticoltura. Con quasi 300 cantine che producono vino in bottiglia, il Cile oscilla tra il 6° e l’8° posto nel mondo.