LA FAMILLE K Le Père Rouge 2018

È la storia di una famiglia, Marianne e Benoît, ex parigini che vivevano a mille all'ora e che hanno deciso di lasciare quella folle vita urbana per coltivare con passione e dedizione il terroir del Beaujolais. Amanti dei vini senza prodotti chimici, in cantina praticano l'agricoltura biologica: i suoli sono arricchiti con compost naturali bovini e in vigna non si usa alcun pesticida. L'obiettivo è ottenere vini diritti, puri e vivi. Il cuore della cuvée du Père proviene da vigne di gamay di 100 anni e da un passaggio in botte di rovere di secondo passaggio. Gli aromi fruttati di fragola, ribes rosso e ciliegia nera seducono e si fondono con note speziate di vaniglia, pepe e cannella. Al naso "pinoteggia" sul serio, e non stupisce visto che il gamay è cugino del Pinot Nero. C'è materia, c'è eleganza, portata da tannini dolci e arrotondati e da un'acidità fine. È souple, goloso e crea dipendenza!

La Francia, patria di Bordeaux, della Borgogna e della Champagne, è senza dubbio il paese produttore di vino più importante al mondo. Per secoli ha prodotto vino in quantità maggiore di qualsiasi altro paese. Il vino è radicato nella cultura francese a quasi tutti i livelli della società: è la bevanda dell'élite e del popolo, e un simbolo chiave del cattolicesimo romano, la religione maggioritaria in Francia. La diversità dei vini francesi è dovuta, in gran parte, alla grande varietà di climi del paese.



La Champagne, la sua regione più settentrionale, gode di uno dei climi più freschi del mondo vitivinicolo, in netto contrasto con la valle del Rodano, calda e secca. Bordeaux, a sud-ovest, ha un clima marittimo fortemente influenzato dall'oceano Atlantico a ovest e dai numerosi fiumi che si insinuano tra i suoi vigneti. Lontano da qualsiasi influenza oceanica, le regioni orientali come la Borgogna e l'Alsazia hanno un clima continentale, con estati calde e secche e inverni freddi. Nel profondo sud della Francia, la Provenza e la Linguadoca-Rossiglione godono di un clima decisamente mediterraneo, caratterizzato da estati calde e inverni relativamente miti.



Ogni sottoregione può essere definita dalle sue particolari caratteristiche geografiche, che a loro volta conferiscono caratteristiche specifiche ai vini che vi si producono. Dalle colline granitiche del Beaujolais ai celebri pendii calcarei di Chablis e alle ghiaie del Médoc, i luoghi in cui si è sviluppata la viticoltura francese sono considerati di importanza vitale e sono al cuore del concetto di terroir.