Hartenberg The Megan 2018

Situata sui freschi pendii della valle di Stellenbosch, ai piedi della catena montuosa del Bottelary, la cantina Hartenberg gode di un clima marittimo mitigato dalle brezze che arrivano da False Bay. Le vigne sono piantate su suoli prevalentemente granitici e argillo-sabbiosi, ben drenati, che favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. L'esposizione variegata delle parcelle, tra pendii e anfratti più riparati, consente di raccogliere frutti al tempo stesso maturi ed equilibrati, dando vita a vini eleganti e strutturati.

Le uve vengono vendemmiate a maturità ottimale, poi diraspate e selezionate prima di una fermentazione in vasca a temperatura controllata, con rimontaggi regolari per estrarre colore e tannini. La macerazione prosegue dopo la fermentazione per affinare la struttura. Il vino viene poi trasferito in botti di rovere per un lungo affinamento, con una percentuale significativa di legno francese, che consente una sosta sulle fecce fini e travasi distanziati, fino all'assemblaggio e all'imbottigliamento in cantina.

Questo vino svela note di frutti neri maturi, prugna succosa e ribes nero, ravvivate da delicati tocchi floreali, sfumature speziate di pepe e chiodo di garofano, e accenti legnosi di cedro, vaniglia e cioccolato. Il sorso presenta una trama setosa, sostenuta da un'acidità fresca, tannini fini ma presenti e un finale lungo e armonioso che lascia un'impressione di profondità e di equilibrio.

Le prime viti furono piantate in Sudafrica dai coloni olandesi intorno al 1650, anche se la produzione di vino non decollò davvero prima dell'arrivo dei protestanti francesi, intorno al 1680, con le loro competenze e conoscenze in materia di viticoltura. Anche Stellenbosch è una regione vitivinicola storica: i primi vigneti vi furono piantati intorno al 1690. Oggi il Sudafrica è uno dei più importanti Paesi produttori di vino dell'emisfero australe. Con oltre 300 anni di storia vitivinicola, viene spesso descritto come un ponte tra il Vecchio e il Nuovo Mondo. La maggior parte dei vini è prodotta secondo le tecniche di vinificazione del Nuovo Mondo, ma dal punto di vista stilistico ha spesso più cose in comune con i suoi omologhi del Vecchio Mondo. Dalla fine dell'apartheid, il vino sudafricano ha goduto di un'attenzione internazionale ed è stato acclamato per la sua grande varietà di stili. L'industria vinicola sudafricana si distribuisce nel paesaggio lussureggiante e accidentato del Capo Occidentale. Qui l'abbondanza di montagne, valli e altipiani permette ai viticoltori di produrre una grande varietà di stili. Si trovano vigneti anche nella zona dell'Orange River, nel Capo Settentrionale, dove il paesaggio piatto e arido è dominato dal deserto del Kalahari. La maggior parte delle regioni vitivinicole del Sudafrica ha un clima mediterraneo, fortemente influenzato dall'incontro tra l'oceano Atlantico e l'oceano Indiano. Il vitigno simbolo del Paese è il Pinotage, un incrocio autoctono di Pinot Nero e Cinsaut che raramente si trova in quantità negli altri Paesi produttori di vino. Anche lo Shiraz (Syrah) è ampiamente coltivato, così come il Cabernet Sauvignon e il Merlot (spesso riuniti in un uvaggio bordolese). Lo Chardonnay, lo Chenin e il sauvignon blanc sudafricani sono diventati popolari a livello internazionale negli ultimi anni.