Giacomo Fenocchio Nebbiolo Langhe 2022

Questo Langhe Nebbiolo DOC nasce sulle colline di Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe, in Piemonte. Il vigneto di 2 ettari, esposto a est e situato a circa 300 metri di altitudine, poggia su suoli elveziani che mescolano argille, marne blu e tufo.

Le uve vengono vendemmiate a metà ottobre e poi vinificate secondo un metodo tradizionale: la fermentazione, senza aggiunta di lieviti, si svolge per circa 10 giorni in vasche d’acciaio inox a contatto con le bucce. L’affinamento prosegue per 6 mesi in vasche d’acciaio, poi per 6 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia.

Questo vino rivela note di prugna, ciliegia, frutti rossi, rosa, violetta, liquirizia, catrame e grafite. La bocca è secca, dotata di una materia di buon corpo e di una freschezza netta, sostenuta da tannini equilibrati dalla texture leggermente polverosa. L’insieme resta armonioso, con un finale fermo e saporito dai toni speziati e minerali.

Ah, l'Italia: che splendido paese edonista, popolo della Dolce Vita, ma com'è difficile capirne l'organizzazione vitivinicola! La chiave per comprendere il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come tanti piccoli paesi piuttosto che un unico paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa offrire agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, oltre a bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto il loro nome più utile e commercialmente più noto: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e tanti altri... Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità ed è originaria della Grecia. Gli Etruschi avrebbero introdotto la vite e gli immigrati greci avrebbero migliorato e modificato il patrimonio ampelografico, chiamando poi questo paese "Enotria": la terra del vino. All'apogeo dell'impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e già alcune regioni si distinguevano per l'eccellenza del loro prodotto. I Romani impiantarono inoltre numerosi vigneti in Europa, lasciando così una testimonianza indelebile della loro espansione. Oggi l'Italia è il più grande produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. L'Italia è suddivisa in tre zone climatiche. Le montagne del Nord conoscono un clima montano piuttosto rigido. La pianura del "centro dello stivale" è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte "meridionale dello stivale" regna il clima mediterraneo, con estati molto calde e molto secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grande varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali originari della sua terra. È un paese complesso quanto i suoi vini, che meritano di essere esplorati!