Abbinamenti Gastronomici

A tavola con Amphora red 2021

Da gustare con uno spezzatino di manzo alle spezie, spiedini d'agnello o con formaggi stagionati.

I nostri vini per

GEVORKIAN Amphora red 2021

111,00 €
(18,50 € / bottiglia)

Un vino rosso rotondo e setoso, affinato da un tradizionale allevamento armeno in anfora

pays logo

Armenia

icon vin couleur

Vin Rosso

icon alcool

14,5%

icon garde

5-10 anni

cepage logo

Areni, Haghtanak e Milagh

Spediamo in tutta Europa e nel mondo, con imballaggio rinforzato.

Tariffe per paese

Parliamo poco, parliamo di vino

Amphora red 2021GEVORKIAN

L'azienda familiare Gevorkian è stata fondata nel 2006 e porta avanti le tradizioni dei vignaioli armeni. I suoi vini rivelano aromi unici e svelano i segreti dell'«antica» terra dove Noè avrebbe coltivato la prima vite. Il risultato è all'altezza della dedizione e della passione dei suoi maestri di cantina, che custodiscono la tradizione e il saper fare armeno.

Questa cuvée è prodotta a partire dai vitigni Areni, Haghtanak e Milagh, coltivati sui terroir della valle dell'Ararat e del Vayots Dzor. La vendemmia è manuale e, come in molte zone dell'Armenia, la viticoltura è ragionata, se non biologica. Questo vino è prodotto secondo la tradizione dei vini monastici armeni, cioè invecchiato 6 mesi in anfore di argilla. Svela note di bacche mature, fiori di campo, ciliegie, mora, lampone, prugna secca e leggeri aromi speziati. La bocca è rotonda e golosa, grazie a tannini fini e setosi, e il finale si distende su spezie dolci.

Dove si viaggia?

Vayots DzorArmenia

Vayots Dzor è una provincia montuosa del sud-est dell'Armenia. È una delle più antiche regioni vinicole al mondo: qui è stata ritrovata la prima cantina, risalente a oltre 6.000 anni fa. I vigneti si trovano principalmente tra 950 e 1.200 metri di altitudine, il che permette di produrre uve sane grazie a estati lunghe e secche e a notti molto fresche.

La piccola storia del paese

Armenia

Nell'VIII secolo l'Armenia era chiamata il "paese dei vigneti". In queste terre la vite è cresciuta allo stato selvatico per oltre un milione di anni prima di essere addomesticata. Più di dieci anni fa, in una grotta scavata nel fianco di una rupe vicino al villaggio montano di Areni, è venuta alla luce una serie di "primati" archeologici. Tra questi figurano la calzatura più antica conosciuta, il più vecchio tessuto cerebrale noto del Vecchio Mondo e una cantina vinicola di 6.100 anni fa, la più antica mai scoperta sulla Terra. In quella che oggi è nota come grotta di Areni, il pubblico può ammirare recipienti cilindrici in argilla (ciascuno di oltre un metro di diametro) in cui si produceva il vino per le cerimonie funebri.



L'URSS, di cui l'Armenia ha fatto parte a lungo (1922-1991), era il suo principale sbocco commerciale. Dal crollo del blocco comunista il paese vive una rinascita, con un calo del consumo di "Brandy", un aumento di quello del vino e un'apertura ai mercati internazionali. Per tutto il periodo sovietico l'Armenia è stata il centro di produzione del "Brandy". Il "Cognac" armeno era particolarmente rinomato per la sua qualità e Winston Churchill ne era un assiduo consumatore. È stata l'indipendenza dell'Armenia a trainare la rinascita del settore vitivinicolo, con il ritorno in patria di numerosi armeni della diaspora. La specializzazione dell'Armenia nella distillazione ha favorito i vitigni a bacca bianca a scapito di quelli a bacca rossa: oggi si contano 12 varietà bianche e appena 3 varietà rosse.



Il paese si trova tra il Mar Nero e il Mar Caspio, eppure il clima è secco e la maggior parte dei vigneti è stretta tra i deserti a sud e le grandi pianure a nord. Il clima è continentale, con inverni particolarmente rigidi ed estati molto calde, tanto che la viticoltura di qualità si pratica in quota (il 90% del paese si trova a oltre 1000 metri di altitudine). Questo permette al ciclo vegetativo della vite di svolgersi in buone condizioni, grazie alle forti escursioni termiche.

Domande frequenti

Tutto su Amphora red 2021

A che temperatura servire Amphora red 2021?

Tra 16 e 18 °C. Un'ora in caraffa lo aiuta ad aprirsi.

Per quanto tempo si può conservare Amphora red 2021?

Potenziale di invecchiamento: da 5 a 10 anni, cioè fino al 2031 circa. Conservate la bottiglia coricata, al riparo dalla luce, a circa 12 °C.

Quali vitigni compongono Amphora red 2021?

Vitigni: Areni, Haghtanak e Milagh. Origine: Vayots Dzor, Armenia. Gradazione alcolica: 14,5%.

Con cosa servire Amphora red 2021?

Amphora red 2021 si abbina a agnello, manzo e formaggi a pasta dura. Le nostre idee di piatti sono nel riquadro degli abbinamenti, in cima alla pagina.

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